Основная информация о бренде
Страна: Россия.
Сайт: samura.ru
Год основания: 2003.
Ассортимент: кухонные ножи, разделочные доски, точильные камни, мусаты и магнитные подставки.
Производство: контрактные специализированные фабрики в Китае.
Основные категории: шеф-ножи, сантоку, универсальные и овощные ножи, накири, топорики, ножевые наборы и точилки.
Материалы: японская сталь марок AUS-8 и VG-10, многослойный дамаск, циркониевая керамика, рукояти из стеклотекстолита G-10, микарты и ABS-пластика.
Ассортимент и цены
В ассортименте бренда представлено более 30 серий ножей, от базовых линеек для повседневного использования до коллекционных клинков из дамасской стали. Лезвия закаливают до твердости 58—61 HRC по шкале Роквелла, поэтому они долго сохраняют тонкую заводскую заточку. В популярной серии Harakiri используют тонкое лезвие из стали AUS-8 и легкие рукояти из пластика. В линейках Mo-V и Pro-S клинки оснащают металлическим больстером, который закрывает стык с ручкой и улучшает баланс ножа во время нарезки.
В серии Reptile ножи делают целиком из стали: у них нет пластиковых накладок, а на полой ручке сделаны насечки, чтобы ладонь не скользила. В ассортименте бренда есть премиальные линейки вроде Damascus — лезвия выкованы из многослойной стали с характерным волнистым рисунком на боках. Кроме ножей компания выпускает механические точилки, мусаты, полиуретановые доски и деревянные подставки.
Самые доступные ножи для овощей и масла из серии Harakiri стоят на официальном сайте от 900 до 1700 рублей. Универсальные ножи этой же серии обойдутся примерно в 1700—1800 рублей. Есть и более дорогие модели стоимостью от 4000 рублей. Аксессуары вроде разделочных досок и магнитных подставок продаются по цене от 1700 до 3600 рублей, а точилки стоят около 5300 рублей. Классический поварской набор из трех предметов можно купить за 8600—13 000 рублей, а стоимость больших подарочных вариантов в кейсах доходит до 39 000—71 000 рублей.
Отзывы покупателей
Отзывы о бренде в основном положительные, ножи выбирают за бритвенную остроту и броский внешний вид.
Покупателям нравится заводская заточка: тонкое лезвие легко справляется с мягкими помидорами, свежим хлебом и сырым мясом, не сдавливает волокна. Пользователи отмечают удобную форму рукоятей, которые приятно лежат в ладони и не выскальзывают во время работы. Также в отзывах часто хвалят фирменную подарочную упаковку, благодаря которой ножи часто берут в подарок.
Встречаются и замечания. Из-за высокой твердости стали лезвия требуют бережного отношения: если резать ими замороженное мясо или рубить кости, на кромке могут появиться зазубрины и сколы. Некоторые покупатели пишут, что ножи сложно заточить дома простой точилкой, поэтому приходится покупать водные камни или отдавать клинки мастеру.