Выбор кофемолки — важное событие для каждого любителя бодрящего напитка. От характеристик устройства напрямую зависит вкус и аромат кофе. Неправильно измельченные зерна могут дать горечь или, наоборот, кислинку, свести на нет все старания по приготовлению идеальной чашки. Чтобы кухонный гаджет удовлетворил все запросы кофемана, при покупке стоит учесть несколько ключевых характеристик устройства.
Прежде всего, необходимо обратить внимание на тип гаджета, ведь кофемолки бывают как ручные, так и электрические. Ручные модели требуют физических усилий, но позволяют контролировать помол и идеальны для ситуаций, когда электричество недоступно. Электрические варианты представлены ротационными устройствами, а также приборами с жерновами. Первые рубят зерна ножами, создавая неоднородный помол с большим количеством пыли. Жерновые гаджеты равномерно измельчают кофе между двумя жерновами.
Мощность влияет на скорость помола и, в некоторой степени, на его равномерность в ротационных кофемолках. Для домашнего использования достаточно показателя в 150–200 Вт для ротационных и 100–150 Вт для жерновых моделей. Слишком высокая мощность может привести к перегреву зерен и потере аромата.
Вместимость контейнера для зерен и молотого кофе — важный параметр, который зависит от потребностей кофемана. Если напиток пьется редко и зерна перемалываются непосредственно перед приготовлением, подойдет небольшой контейнер. Для большой семьи или частого использования лучше выбрать модель с более объемной чашей.
Возможно регулировать степень помола кофейных зерен особенно важна для жерновых устройств. Разные способы приготовления кофе требуют разной степени помола: от грубого для френч-пресса и кофеварки до очень мелкого для турки.
Некоторые модели оснащены таймером, защитой от перегрева, прессом для формирования капсул из молотого сырья и другими полезными функциями, которые повышают удобство использования. Например, автоматическое отключение предотвращает перегрев устройства. Необходимо изучить весь функционал и выбрать модель, которая идеально подойдет для ваших потребностей.
Подробнее о наиболее популярных моделях разных типов кофемолок, а также плюсах и минусах этих устройств, рассказал проект Hi-Tech Mail.
