Топ-15 лучших кастрюль в 2024 году

В этом материале предлагаем обзор лучших кастрюль 2024 года. Собрали актуальные и качественные модели с профессиональными характеристиками, которые подходят для домашних кулинаров. Рассказываем о материалах и производителях, а также о том, как правильно выбрать посуду для разных типов варочных поверхностей. Нам поможет эксперт Валентина Сердюкова, повар-кондитер со стажем работы более сорока лет. 

Какими бывают кастрюли: виды материалов

Свойства материалов, из которых производят кастрюли, влияют на процесс приготовления пищи и срок службы. 

• Нержавеющая сталь. Кастрюли из этого материала не подвергаются коррозии и не деформируются, их легко мыть. Они не вступают в реакцию с продуктами, поэтому на них нет пятен и потемнений. Однако есть и недостаток: такие кастрюли плохо хранят тепло, поэтому часто в нержавеющую сталь добавляют алюминий или медь.
• Чугун. У этого металла хорошая теплоемкость, посуда из него нагревается равномерно и долго служит. Такие кастрюли подходят для тушения. Сложность в том, что во-первых они тяжелые, а во вторых требуют специфического ухода, чтобы сохранить их от ржавчины.
• Алюминий. Кастрюли из этого металле легкие, быстро нагреваются и остывают. Однако легко деформируются при высокой температуре. Важный момент: в них не рекомендуется готовить кислые продукты.
• Керамика. Не вступает в химическую реакцию с продуктами. Керамические кастрюли стильно смотрятся, их производят в разнообразных дизайнах. Могут треснуть, если температура резко повышается.
• Закаленное стекло. Такая посуда не боится высоких температур, подходит для электрических и газовых плит. В прозрачной кастрюле блюда выглядят ярко и оригинально. Однако с этими изделиями нужно бережно обращаться: они могут потрескаться или расколоться от падения или сильного удара.

Фирмы-производители кастрюль, которым можно доверять

Сегодня очень много фирм-производителей, которые выпускают качественную посуду. Международные бренды Tefal, Rondell, Taller ценят за высокое качество, надежные материалы, стильный дизайн. 

Российские производители, например, «Кукмара», «Апрель», «Посуда Гурман» производства ВСМПО тоже завоевали доверие покупателей. У них доступные цены, а продукция качественная и долговечная. Эти компании активно внедряют современные технологии на производстве, выпускают посуду для разных потребностей и предпочтений.

Рейтинг топ-5 качественных кастрюль для газовых плит 

Для приготовления на газу подходят устойчивые к высоким температурам кастрюли. Обычно это алюминиевые, эмалированные, чугунные, а также изделия из нержавеющей стали. Можно использовать посуду из жаропрочного стекла или керамики, но с большой осторожностью. 

Вот пять лучших кастрюль, которые мы выбрали с учетом их характеристик, удобства использования, долговечности и отзывов пользователей.

1. Кастрюля KukmaraTrendy Style (Mystery), 3 литра

Произведена из алюминия, внутри и снаружи — прочное антипригарное покрытие. Чтобы не повредить его, пользуйтесь деревянными и силиконовыми лопатками. В комплекте имеется стеклянная жаропрочная крышка с ручкой из нержавеющей стали. Кастрюлю можно использовать на газовой, электрической или стеклокерамической плите, ставить в духовку. Отмывается вручную или в посудомоечной машине.

Пользователи отмечают, что блюда в этой кастрюле отличаются насыщенным вкусом и ароматом, а масла для приготовления нужно совсем немного. Подходит для варки, тушения и томления. Служит долго, красиво смотрится на кухне за счет необычной формы и яркого бордово-фиолетового цвета. 

Также есть в объемах 1 литр, 2 литра, 4 литра и 6 литров.

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• высокая оценка покупателями 5 из 5 почти по 13 000 отзывов на Ozon

• равномерно нагревается

• пища не пригорает

• для приготовления достаточно совсем чуть-чуть масла благодаря качественному антипригарному покрытию

• доступная цена

Минусы:

• нагреваются ручки кастрюли и ручка крышки

• относительно тяжелая

Где купить

• Kukmara

• Bonjour-dv.ru

• Ozon

2. Кастрюля «Апрель», 3,8 литра

Алюминиевая кастрюля с антипригарным покрытием внутри. Универсальный объем позволяет варить супы, готовить вторые блюда, гарниры и напитки. Подходит для газовых, электрических и стеклокерамических плит, можно мыть в посудомойке. Антипригарное покрытие прочное, не теряет целостность до трех лет при грамотном использовании. гарантия от производителя — год. Пятимиллиметровое дно нагревается равномерно и сохраняет тепло, поэтому масла можно добавлять минимум. Ничего не прилипает к дну или стенкам, поэтому с мытьем справится даже ребенок.

Пользователи отмечают, что кастрюля достаточно тяжелая, но удобная в использовании. Однако крышка может слегка трещать в начале нагрева, а ручки становятся горячими. Отмывается обычным средством для посуды. Подходит для запекания в духовом шкафу: можно приготовить наваристый суп, насыщенный соус, тушеное мясо и даже десерты.

Кроме черного цвета, производитель выпускает в сером, коричневом, зеленом, бордовом и синем цветах.

Есть также в объемах 1,8 литра; 2,8 литра; 4, 8 литра и 5,8 литра.

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• подходит для духовки

• благодаря покрытию можно готовить почти без масла

• равномерно нагревается, еда не пригорает

• дно не деформируется в течение всего срока службы

• срок службы 3 года

• более 17500 положительных отзывов и оценка 4,9-5 по двум маркетплейсам

• надежно упакована в две коробки

Минусы:

• крышка в начале нагревания потрескивает - отмечают некоторые пользователи. 

• относительно тяжелая

• могут нагреваться ручки кастрюли и ручка крышки

Где купить

• Мегамаркет

• Ozon

• Яндекс Маркет

3. Кастрюля Lara Aurora, 2 литра

Материал — нержавеющая сталь, а это гарантирует долговечность. Прочные стальные ручки и многослойное дно равномерно распределяют тепло и помогают эффективно нагревать продукты. У кастрюли высокие бортики: удобно готовить на большую семью или из массы разных ингредиентов. Мыть изделие тоже несложно.

Покупатели отмечают прочность, тяжесть и толстое многослойное дно изделия. Многие покупают эти кастрюли в разных объемах.

Есть еще в объемах: 2 литра, 4,8 литра и 6,3 литра.

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• толстое дно, благодаря этому еда не подгорает

• нержавеющая стали Aisi 201 прочная и долго служит

• есть гарантия 2 года, сервисные центры расположены по всей России

• подходит для всех варочных поверхностей

• можно мыть в посудомоечной машине и готовить в духовке

• доступная цена

Минусы:

• относительно тяжелая

Где купить

• ВсеИнструменты

• Ozon

• Яндекс Маркет

4. Кастрюля Rondell Modern, 4,8 литра

Материал — нержавеющая сталь, дно состоит из трех слоев, поэтому кастрюля быстро и равномерно прогревается, служит долго. Подходит для всех типов плит — газовых, электрических, стеклокерамических, индукционных. Однако изделие запрещено использовать в духовом шкафу. Внутри для удобства есть отметки литража. У кастрюли плоская крышка из термостойкого стекла, имеется отверстие для выпуска пара. 

Покупатели ставят высокую оценку 4,9 из 5 (по более, чем 3000 отзывов на двух маркетплейсах). «Вода закипает быстрее в сравнении с другими кастрюлями» — отмечают пользователи. Некоторые отмечают, что крышка трещит при закипании. Продавец утверждает, что термостойкое стекло крышки гарантирует долгое пользование. Кастрюля легко моется вручную в теплой воде, а также в посудомоечной машине. 

Также есть в объеме 2,8 литра.

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• прогревается равномерно и быстро

• внутри есть мерная шкала

• подойдет для всех типов плит

• крышка дополнительно защищена от трещин и сколов благодаря ободку из нержавеющей стали

• высокая оценка покупателей

Минусы:

• относительно тяжелый вес

• некоторые покупатели отмечают, что при закипании слышен потрескивающий звук

Где купить

• М.Видео

• Wildberries

• Ozon

5. Кастрюля Appetite Greta, 3,3 литра

Изготовлена из нержавеющей стали. Нагревается равномерно, а еда в ней готовится быстрее. В комплекте идет стеклянная крышка, которая дает возможность наблюдать за процессом готовки, не снимая ее. Кастрюлю легко вымыть и не нужно прилагать особые усилия для удаления остатков пищи.

Покупатели отмечают, что дно и стенки тонковаты и что кастрюля немного меньше указанного объема.

Есть следующие объемы: 1,7 литра; 2,5 литра; 4,3 литра и 6 литров.

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• можно хранить приготовленную пищу

•  можно мыть в посудомойке

• подходит для приготовления блюд в духовом шкафу

• легкая

Минусы:

• ручки кастрюли при готовке нагреваются

• нет гарантии

Где купить

• Ozon

• Яндекс Маркет

• ВсеИнструменты

Рейтинг топ-5 хороших кастрюль для индукционных плит

Чтобы понять, подходит ли кастрюля для индукционной плиты, посмотрите на ее донышко. Там должна быть маркировка в виде спирали, магнита или надписи Induction. Для такой плиты подойдут кастрюли из сплавов железа, которые поддерживают электромагнитную индукцию. Это изделия из нержавеющей стали, из чугуна, а также эмалированные с магнитной прослойкой. Обратите внимание, что диаметр посуды должен совпадать с диаметром конфорки. Обычно это от 14 до 21 см. 

Наш эксперт Валентина Сердюкова рассказывает:

— Для индукционной плиты я использую кастрюли из нержавеющей стали и стальные эмалированные. Больше всего в соотношении «цена-качество» мне нравятся кастрюли российских производителей «Кукмара» и «Гурман». Перед покупкой проверьте, чтобы дно у них было плоским и ровным для безопасного и быстрого нагрева. Толщина дна должна быть не менее двух мм. Очень удобно, если крышка стеклянная: не надо открывать кастрюлю лишний раз, чтобы убедиться, что с блюдом все в порядке. Важно, чтобы ручки не нагревались. У эмалированных кастрюль толщина дна должна быть от двух до пяти мм. Такие кастрюли подойдут как для индукционных плит, так и для всех остальных: электрических, стеклокерамических и газовых.

Это основные моменты, которые важно учесть, остальное — дело вкуса и комфорта.

1. Кастрюля Kukmara Safia, 1,8 литра

Российская компания Kukmara представляет кастрюлю Safia, созданную из нержавеющей стали высокого качества марки AISI 304. Емкость вмещает 1,8 л и отличается особой конструкцией дна. Оно плоское, утолщенное и состоит из трехслойного металла, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев и предотвращает пригорание блюд. Можно готовить на плитах всех видов. Изделие прочное, толщина стенок 0,7 мм. Кастрюлю Safia удобно можно мыть как в посудомоечной машине, так и вручную с использованием обычных средств для мытья посуды.

Покупатели говорят о долговечности, отмечают удобство мерной шкалы внутри и удобные ручки. Благодаря материалу, из которого она изготовлена, подходит не только для приготовления пищи, но и для длительного хранения уже готовых блюд.

Продается в объемах 3 литра, 4 литра, 6 литров и 8 литров.

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• гарантия 24 месяца, производитель обещает, что кастрюля будет служить 20 лет

• можно использовать на всех видах варочных поверхностей

• идеально ровное дно обеспечивает максимальный контакт с варочной поверхностью, поэтому блюда быстрее готовятся 

• ручки надежно закреплены с внешней стороны, а внутри поверхность полностью плоская, ее удобно мыть

• кастрюля прочная благодаря толщине стенок в 0,8 миллиметров; устойчива к перепадам температур, механическим повреждениям и деформации, остается целой даже после многих лет использования

• надежно упакована, красивая заводская упаковка, подойдет для подарка

Минусы:

• ручки незначительно нагреваются

Где купить

• Kukmara

• Megamarket

• Ozon

2. Кастрюля Homeclub Daily, 3 литра

Изготовлена из качественной нержавеющей стали, которая не вступает в реакцию с продуктами и помогает им сохранить питательные вещества. Трехслойное дно толщиной 1,5 мм помогает распределять тепло равномерно по стенкам, ускоряет процесс нагревания, а пища не пригорает. Ручка крышки из термостойкого материала не нагревается, а металлический ободок защищает стекло от повреждений. Кастрюлю можно мыть в посудомоечной машине. Daily Homeclub подходит для использования на всех видах плит, включая индукционные.

Покупатели отмечают легкость и тонкость материала, что делают кастрюлю удобной для приготовления супов, каш, гарниров, а также для тушения, варки и жарки. 

Производитель выпускает в 8 разных объемах от 1,5 литра до 5,8 литров.

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• благодаря трехслойной конструкции дна блюда нагреваются равномерно и быстро, но не пригорают

• ручка крышки выполнена из термостойкого материала, который не нагревается во время приготовления пищи

• металлический ободок крышки обеспечивает надежную защиту термостойкого стекла от механических повреждений

• кастрюля совместима со всеми типами плит, включая индукционные

• пригодна для мытья в посудомоечной машине

• легкая

• низкая цена

Минусы:

• покупатели отмечают, что дно кастрюли очень тонкое

Где купить

• Utkonos

• Мегамаркет

• Ozon

3. Кастрюля Hitt Lenz, 3 литра

Компания Hitt представляет кастрюлю модели Lenz из нержавеющей стали. У нее удлиненные боковые стенки, дно из нескольких слоев металла, мерная шкала для измерения объема на внутренней поверхности, удобная крышка, которую можно использовать как дуршлаг и ручки без нагрева. Подходит для варки овощей, пельменей, круп и гарниров, а также для приготовления напитков. Утолщенное дно позволяет тушить блюда из мяса, рыбы и овощей. 

Покупатели высоко оценивают качество крепления ручек и их силиконовое покрытие; отмечают удобство использования и приятные тактильные ощущения. В крышке-дуршлаге два практичных отверстия для слива: побольше и поменьше. По мнениям пользователей, объем кастрюли меньше указанного.

Также есть в следующих объемах: 2 литра и 5 литров.

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• удобная крышка, которая также выполняет функцию дуршлага

• мерная шкала внутри посуды для точного измерения объема ингредиентов

• ручки с термоизоляцией, не нагреваются, защищают от ожогов, а для удобного использования покрыты силиконом

• дно из качественной нержавеющей стали высокого качества, блюда не пригорают

• можно готовить рассолы и маринады, потому что поверхность не окисляется

• доступная цена

• оценка покупателей 4,8 почти из 5000 отзывов на Озон

• с двух сторон носики для удобного слива воды разного размера: побольше и поменьше

Минусы:

• объем кастрюли измеряется до самых краев, поэтому покупатели отмечают, что реальный объем значительно меньше указанного

Где купить

• Kungur.top-1000

• ЯндексМаркет

• Ozon

4. Кастрюля Tefal Edition, 5,3 литра 

Изготовлена из нержавеющей стали премиум-качества, максимально прочная и устойчива к повреждениям. Гарантия — два года. Одно из преимуществ — эргономичные термоизолированные ручки, они совсем не нагреваются и за них удобно браться в процессе приготовления пищи. Также на внутренней поверхности есть шкала, с ее помощью можно точно отмерять необходимое количество жидкости и других ингредиентов. Подходит для индукционной и для остальных видов плит. Специальная ручка позволяет поставить крышку на стол в полувертикальном положении; ее удобно брать, не обжигая руки.

Покупатели говорят, что благодаря толстым стенкам и дну в кастрюле долго сохраняется тепло, а вода закипает намного быстрее, чем в эмалированной того же объема.

Также есть в объеме 3 литра.

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• есть мерная шкала внутри

• ручки не нагреваются

• подойдет для всех типов плит

• можно использовать в посудомоечной машине

• гарантия 2 года

Минусы:

• высокая цена

• отсутствует антипригарное покрытие

Где купить

• First-bt

• Ozon

5. Кастрюля «Гурман Классик» от марки «Всмпо», 3,5 литра

Долговечная, потому что произведена из нержавеющей стали. Подходит не только для для домашней кухни, но и для профессионального использования. Совместима с индукционными, газовыми, электрическими и стеклокерамическими плитами. Подходит для посудомоечной машины. Удобно готовить в духовке, можно хранить готовые блюда, потому что они не вступают в реакцию со стенками. Ручки сделаны из нержавеющей стали и соединены с кастрюлей точечно, благодаря этой конструкции и материалу они остаются холодными на протяжении всего процесса приготовления пищи. Производитель дает гарантию 25 лет. Для этой посуды не нужны никакие специальные лопатки и венчики. 

Подходит для семьи из трех – четырех человек или для приема гостей. Покупатели отмечают, что пользуются этими кастрюлями в течение 15—20 лет.

Есть 10 разных объемов от одного до семи литров.

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• подойдет для газовых, электрических, стеклокерамических и индукционных плит

• подойдет для хранения готовых блюд

• ручки кастрюли остаются чуть теплыми при приготовлении блюд

• гарантия 25 лет 

• длительный срок службы

• хорошо моется 

• пища не пригорает

Минусы:

• высокая цена в сравнении с другими вариантами

Где купить

• о96.ru

• Ozon

• ЯндексМаркет

Рейтинг топ-5 отличных кастрюль для электрических плит

Чтобы при приготовлении на электрической плите еда получалась вкусной, не пригорала и максимально сохраняла питательные вещества, важно правильно подобрать кастрюлю. При выборе учитывайте несколько основных критериев:

• выбирайте изделия из алюминия, нержавеющей стали, чугуна или эмалированные;

• выбирайте вместительные кастрюли, но помните, что объем должен соответствовать размерам конкретной плиты. Слишком большая кастрюля может привести к неравномерному нагреву пищи, а слишком маленькая — тратить больше электроэнергии;

• чем толще дно и стенки кастрюли, тем равномернее они будут нагреваться и сохранять тепло;

• кастрюля с толстыми стенками более прочная;

• важно, чтобы у кастрюли были удобные ручки и специальная крышка с отверстием для пара: так содержимое при кипении не будет выплескиваться на плиту, и вы избежите ожогов.

1. Кастрюля Alwa, 4 литра

Эта кастрюля с антипригарным покрытием изготовлена из алюминия, она прочная и легкая. Толстые стенки и дно помогают удерживать тепло, благодаря этому пища готовится быстро и равномерно. Материал и цельнолитые ручки позволяют использовать изделие и для приготовления блюд в духовом шкафу. В набор входит стеклянная крышка, которая помогает поддерживать высокую температуру и контролировать процесс готовки. 

По отзывам покупателей кастрюля легкая, быстро нагревается, а еда не пригорает. Легко очищается обычным средством для мытья посуды. Познакомившись однажды с этой кастрюлей, многие пользователи возвращаются к покупке таких же в других объемах.

Также есть в объеме 4 литра.

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• удобная в использовании, легкая

• хорошо моется

• пища не пригорает, быстро нагревается

• служит долго

• можно использовать в духовке при температуре до 220 °C

Минусы:

• мало размеров в линейке, представленной производителем

Где купить

• Alwa

• Яндекс Маркет

• Ozon

2. Кастрюля Appetite Healthy Food, 4,5 литра

У эмалированной кастрюли Appetite Healthy food из нержавеющей стали утолщенное дно. Особая технология производства помогает теплу распределяться равномерно, пища не пригорает и готовится быстро. Крышка плотно закрывает кастрюлю, за счет этого блюда сохраняют свои ароматы и питательные вещества. 

Легко отмывается, а запахи приготовленной пищи не остаются на стенках после мытья. Покрытие не вступает в химические реакции с продуктами, оно устойчиво к воздействию кислот и щелочей. Пригодна для использования на всех типах плит.

Помимо объема в 4,5 литра выпускается в следующих: 1,5 литра; 2,9 литра и 7 литров.

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• легко отмывается, а запахи приготовленной пищи не остаются на стенках после мытья

• покрытие устойчиво к воздействию щелочей и кислот и не вступает в химические реакции с пищевыми продуктами, не возникнет темных пятен

• еда не пригорает благодаря качественному антипригарному покрытию

• гарантия 2 года

• низкая цена

Минусы:

• относительно тяжелая

Где купить

• Pilotos

• Ozon

• Wildberries

3. Кастрюля Sky Blue от фирмы Lara, 5,7 литров

Кастрюля от фирмы Lara небесно-голубого цвета изготовлена из нержавеющей стали AISI 201, а ее ручки покрыты силиконом, который не нагревается. В комплекте идет крышка с отверстиями три и шесть мм: это позволяет легко и безопасно слить воду из кастрюли. Подойдет для электрической, газовой, индукционной и стеклокерамической плиты. В крышке есть отверстие для выпуска пара. Внутри кастрюли — мерная шкала.

Производитель рекомендует мыть эту кастрюлю вручную. Пользователи отмечают удобство мерной шкалы внутри, приятный цвет и скорость закипания воды и приготовления еды. 

Также есть в объемах 1,7 литра; 2,4 литра; 3,1 литра и 4,4 литра.

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• высокая оценка покупателями (4,8-4,9 из 5 по двум маркетплейсам из более 9000 оценок)

• ручки покрыты силиконом, который не нагревается во время приготовления пищи

• в крышке два отверстия для удобного слива воды

• подойдет для любых плит

• внутри есть мерная шкала

• силиконовая вкладка на крышке защищает от ожогов

Минусы:

• некоторые покупатели отмечают, что крышка прилегает неплотно

• не рекомендуется мыть в посудомоечной машине 

Где купить

• ВсеИнструменты

• Ozon

• Яндекс Маркет

4. Кастрюля Iness от торговой марки Taller, 1,5 литра

Кастрюля марки Taller изготовлена из нержавеющей стали. У нее многослойное дно, которое обеспечивает равномерный нагрев. Мерная шкала внутри поможет точно дозировать содержимое. В комплект входит жаропрочная крышка с металлическим ободом для защиты от повреждений, есть отверстие для выхода пара. Уникальная форма ручки позволяет удобно поставить крышку: это важно, чтобы избежать ожогов. Стальные ручки кастрюли остаются холодными при условии совпадения диаметров дна кастрюли и конфорки. Она совместима с плитами всех типов, но не рекомендуется для использования в духовке. Кастрюля также подходит для мытья в посудомоечной машине.

Пользователи отмечают, что пища не пригорает, кастрюля легко отмывается, ее ручки надежно закреплены, а крышку удобно снять и положить на стол или столешницу благодаря необычной рукоятке.

Также есть в объеме 2 литра, 3 литра и 5 литров.

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• дно из нескольких слоев для равномерного распределения тепла

• крышка удобная, форма ее ручки позволяет поставить крышку на ребро

• стальные ручки кастрюли не нагреваются

• подходит для всех типов плит

• можно мыть в посудомойке

• внутри есть мерная шкала

Минусы:

• не рекомендуется использовать в духовке

• относительно высокая цена

Где купить

• Taller

• DNS-shop

• Wildberries

5. Кастрюля Agata от торговой марки «Катунь», 1,6 литра

Изделие объемом 1,6 литра из коллекции «Агата» выполнено из нержавеющей стали с прочным трехслойным дном, которое обеспечивает равномерное распределение тепла. Благодаря такой конструкции блюда готовятся в ускоренном режиме. Изделие совместимо со всеми видами варочных поверхностей и пригодно для мытья в посудомоечных машинах. Крышка изготовлена из закаленного стекла. Кастрюля не боится высоких температур, оснащена металлическим ободком для дополнительной прочности. Она герметично закрывается. Есть отверстие для выхода пара. Благодаря ручкам с покрытием soft-touch кастрюля прочно держится в руках и не скользит. 

Клиенты отмечают антипригарные свойства, а еще то, что ручки корпуса остаются холодными, а ручка крышки лишь слегка нагревается в процессе готовки.

Также есть следующие объемы: 2,4 литра, 3,2 литра; 4,5 литра и 6,1 литра.

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• благодаря конструкции основания тепло распределяется равномерно, а еда готовится быстрее 

• можно использовать на всех видах варочных покрытий

• подходит для мытья в посудомоечных машинах

• крышка кастрюли плотно прилегает

• за ручки кастрюлю удобно брать, они приятные на ощупь и не скользят

• доступная цена

Минусы:

• относительно высокая цена

Где купить

• Unidom

• Яндекс Маркет

• Ozon

Как выбрать самую лучшую кастрюлю

С правильно подобранной кастрюлей процесс приготовления станет легче, а еще сохранятся ароматы продуктов и их полезные свойства. Чтобы не запутаться в огромном выборе, обратите внимание на следующие моменты.

1. Выберите материал

Нержавеющая сталь надежна, алюминий быстро нагревается и он легкий, чугун хорошо сохраняет тепло, а керамика равномерно прогревается.

2. Выберите размер

Подумайте, для каких целей вам нужна кастрюля. Для маленьких семей достаточно будет двух–трехлитровой кастрюли, а для больших или для праздников с приглашенными гостями подходят варианты от пяти литров и больше.

3. Посмотрите на дно кастрюли

В кастрюле с дном из трех слоев и более пища равномерно готовится и не пригорает. Это важно для блюд, которые долго готовятся — например, для говядины.

4. Обратите внимание на крышку и ручки

С прочными и удобными ручками готовить намного комфортнее. Крышка кастрюли должна плотно прилегать, тем самым предотвращать испарение. С крышками из стекла можно контролировать процесс готовки без необходимости открывать кастрюлю.

5. Рассмотрите дополнительные функции

Некоторые кастрюли оснащены антипригарным покрытием, специальными ручками для удобства в использовании или крышками-дуршлагами. Это значительно облегчает готовку.

Отзывы эксперта

Валентина Сердюкова более подробно рассказывает, как выбрать подходящий объем кастрюли, как за ними ухаживать и сколько должна служить качественная кастрюля: 

— Для меня самый удобный объем — два, три и четыре литра, так как часто приезжают в гости дети и внуки. Для меньшей семьи достаточно будет и полуторалитровой. В двухлитровых удобно готовить каши, соусы и супы; тушить мясо, рыбу или овощи лучше в кастрюле 2,5 л; кастрюли больших объемов подойдут для морсов, компотов или супов на большую семью. Правильно подбирайте размер кастрюли для себя. 

Правильно ухаживайте за кастрюлей: используйте мягкие губки и неагрессивные чистящие средства, а после мытья вытирайте насухо. Точно также и с мытьем в посудомоечной машине: вымыли — быстро высушили. Резкие перепады температур тоже вредны: нельзя горячую кастрюлю сразу же поставить под холодную воду. Также важно подобрать подходящую лопатку для перемешивания в зависимости от материала кастрюли. Какую попало использовать нельзя, можно повредить внутреннее покрытие. 

Если соблюдать эти простые правила, кастрюля всегда будет оставаться в хорошем состоянии и прослужит много лет. У эмалированных обычно при частом использовании срок службы около четырех лет; у кастрюль из нержавеющей стали больше — лет семь.

Обзор лучших кастрюль

Собрали все самое важное о кастрюлях из рейтинга