В такие моменты на помощь приходит рецепт пиццы на сковородке, который можно приготовить всего за 5 минут. Этот способ не только быстрый, но и очень простой, а результат приятно удивит даже самых искушенных гурманов.
Ингредиенты.
Для теста:
— Мука — 4 ст. ложки
— Яйцо — 1 шт.
— Кефир или молоко — 4 ст. ложки
— Разрыхлитель — ½ ч. ложки
— Соль — щепотка.
Для начинки (варианты могут быть разные, используйте то, что есть под рукой):
— Томатный соус или кетчуп — 2 ст. ложки
— Сыр (твердый или моцарелла) — 100 г
— Колбаса, ветчина или курица — 100 г
— Помидоры — 1 шт.
— Перец болгарский — ½ шт.
— Маслины или оливки — по желанию
— Орегано, базилик — по вкусу.
Инструкции.
Шаг 1: Подготовка теста.
1. Смешивание ингредиентов: В глубокой миске смешайте муку, яйцо, кефир (или молоко), разрыхлитель и щепотку соли. Взбейте венчиком до получения однородной массы. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.
2. Разогрев сковороды: Разогрейте сковороду на среднем огне. Можно использовать небольшое количество растительного масла, чтобы пицца не прилипала, но это не обязательно, если у вас антипригарная сковорода.
Шаг 2: Приготовление основы.
1. Вылейте тесто: Вылейте тесто на разогретую сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности, чтобы получилось ровное тонкое основание.
2. Обжарьте основу: Обжаривайте основу на среднем огне 1−2 минуты, пока нижняя часть не схватится и не станет слегка золотистой.
Шаг 3: Добавление начинки.
1. Томатный соус: Равномерно распределите томатный соус или кетчуп по поверхности теста.
2. Сыр: Посыпьте тертым сыром.
3. Начинка: Добавьте выбранные ингредиенты для начинки — нарезанную колбасу, ветчину, курицу, помидоры, перец, маслины или оливки.
4. Дополнительный сыр: Для большей сочности можно добавить еще немного тертого сыра сверху начинки.
5. Приправы: Посыпьте орегано и базиликом по вкусу.
Шаг 4: Готовка.
1. Закройте крышкой: Закройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне 3−4 минуты, пока сыр полностью не расплавится и не станет золотистым.
2. Проверка готовности: Убедитесь, что основа пиццы полностью пропеклась и начинка прогрелась.
Шаг 5: Подача.
1. Нарезка: Снимите пиццу со сковороды и нарежьте на порционные кусочки.
2. Подача: Подавайте горячей, можно украсить свежей зеленью по желанию.
Пицца на сковородке — это идеальный вариант для быстрого и вкусного ужина. Этот простой и быстрый рецепт позволит вам насладиться домашней пиццей без долгих подготовок и ожидания. Попробуйте этот способ приготовления и убедитесь, что вкусная пицца может быть готова всего за несколько минут!
