Можно, например, начать с салатов, особенно с популярного у дачников латука. Есть его можно уже через 30−40 дней после посадки, а прохлада для него — самое то.
Август — это не только время сбора урожая, но и отличный период для новых посадок. Опытные огородники знают, что освободившиеся грядки можно использовать для получения дополнительного урожая или заложить основу для будущего года.
Агроном Елена Горбунова подтверждает, что август — очень удачный месяц для посева некоторых культур. Это не только зелень, которую можно собирать несколько раз за сезон, но и, например, салаты. Латук, который можно есть уже через 30−40 дней после посадки, отлично подходит для августовского посева. Сорта «Робин», «Хрустящий витамин», «Гранд» и «Жар-птица» хорошо подходят для наших широт.
Еще одна популярная культура для августовского посева — руккола. Она уже не считается экзотикой и часто встречается на российских дачах. Сорта «Рокет», «Сицилия» и «Корсика» хорошо подходят для наших широт.
Также в августе можно посадить белокочанную капусту и капусту пак-чой, но только скороспелых или ультраскороспелых сортов и гибридов. Например, у белокочанной капусты подойдут сорта «Бинго», «Гермес», и гибрид «F1 Казачок», а у пак-чоя — «Веснянка» и «Ласточка».
Редька — еще одна культура, которую можно посадить в августе. Сорта «Ладушка» и «Сударушка» подходят для августовской посадки и особенно полезны в холодные зимы.
Ну и, конечно, нельзя забыть про редис. Сорта «Жара» и «Ранний красный» способны удовлетворить самые взыскательные вкусы до наступления осеннего похолодания.
