Названа лучшая диета для молодости мозга

Кето-диета воздействует на мозг, останавливает его старение и улучшает память, считает профессор Университета Чили и Института Бака в Калифорнии Кристиан Гонсалес-Бийо. Лучшую диету для молодости мозга он назвал Newsweek.
Кето-диета для мозга
БеконИсточник: Unsplash / CC0

Гонсалес-Бийо уточнил, что эффективность кето-диеты была продемонстрирована только на мышах. Однако, по его мнению, эксперимент открывает дорогу разработке новых подходов для улучшения работы мозга в старости.

Гонсалес-Бийо добавил, что такой метаболический сдвиг называется кетозом. Достичь его можно, если рацин на 75 процентов состоит из жиров. Биолог предположил, что в состоянии кетоза происходят изменения на молекулярном уровне, которые улучшают связи между клетками в мозге, отвечающими за память.

Эксперт предупредил, что большинство людей не могут придерживаться кето-диеты, так как она требует жестких ограничений в выборе пищи. Также есть риск развития расстройства пищевого поведения, отметил биолог. Кроме того, при длительном соблюдении нарушается баланс жирных кислот и холестерина, что повышает риск развития болезней печени и сердца.

Ранее врач-нутрициолог из Школы общественного здравоохранения Университета Тулейна (США) Лу Ци назвал неожиданную причину ожирения и диабета. По его словам, чрезмерное потребление соли негативно сказывается не только на сердце, но и на фигуре.