Кларк отметила, что мясо, яйца, масло и другие продукты животного происхождения действительно очень полезны и содержат огромное количество питательных веществ. Однако обходится только ими невозможно. По ее словам, при такой диете очень скоро человек начнет чувствовать усталость, так как без углеводов уровень сахара в крови упадет и организму не будет хватать энергии для работы.
Кроме того, отказ от растительной пищи неминуемо приведет к дефициту клетчатки. По словам Кларк, это спровоцирует целый список разнообразных проблем, наиболее очевидными из которых будет хронический запор, а в долгосрочной перспективе — высокий риск колоректального рака. Еще одной потенциальной проблемой плотоядной диеты Кларк назвала белковое отравление, которое возникает при переизбытке белка. Специалист пояснила, что это состояние нагружает почки и в конце концов станет возможной причиной почечной недостаточности.
Помимо этого, мясная диета — это серьезное испытание для сердца, считает Кларк. Она предупредила, что при длительном отказе от растительной пищи, углеводов и жиров возрастает риск инсультов и инфарктов.
Наконец, Кларк отметила, что без овощей и фруктов возникнет дефицит витаминов. Это, по ее словам, негативно отразится на всех системах организма, иммунитете и внешности. В конце концов острая нехватка витамина С может привести к практически забытой в современном мире болезни — цинге. Из-за нее, уточнила Кларк, выпадают зубы, появляются отеки, боль в костях и одышка.
Ранее кардиолог Самия Мора назвала идеальную диету для женского долголетия. По ее мнению, женщинам, которые хотят долго жить, необходимо есть много фруктов и овощей, цельнозерновых продуктов и рыбы.
