О вреде яиц она предупредила некоторых россиян в беседе с «Вечерней Москвой». По словам Соломатиной, не более двух раз в неделю яйца стоит употреблять, если у человека высокий уровень холестерина в крови и есть атеросклеротические риски. Она объяснила, что в яйцах содержится много холестерина, однако он компенсирован лецитином, из-за чего холестерин не оседает на стенках сосудов.
Кроме того диетолог призвала отказаться от употребления в пищу яичного белка людей, у которых диагностированы подагра и камни в почках.
Ранее Соломатина назвала лучший для здоровья способ приготовить яйца. По ее мнению, наибольшую пользу для здоровья принесут яйца, сваренные в мешочке.
