Весна в разгаре, и на Дону ждут урожая любимой многими ягоды — земляники. 53-летняя Елена Нормухаметова из хутора Хапры Мясниковского района занимается ее разведением профессионально. Недаром в свое время она победила в ТВ-проекте «4 дачи» и была признана хозяйкой лучшего участка в Ростовской области.
В свое время кусты сочной ягоды помогли ее семье выжить. Елена рассказала «КП-Ростов-на-Дону» о своей истории и о том, что делать садоводам, чтобы грядки были усыпаны сладкой земляникой.
Садовод советует сажать на участке и ранние сорта, и среднего и позднего срока созревания, и ремонтантные, которые плодоносят до холодов. Личный архив героя публикации.
НЕ БЫЛО ДЕНЕГ ДАЖЕ НА ПРОЕЗД.
Елена всегда любила возиться в саду вместе с родителями, которые выращивали ягодные культуры. Но, чтобы полностью посвятить себя работе на земле, даже не думала. Стала учителем и трудилась в школе. Но 26 лет назад круто изменила жизнь.
— Шел 1998 год, когда в школе не выплачивали зарплаты. Я работала в хуторе Калинин, туда нужно было добираться на электричке. Однажды у меня вообще не было денег на проезд. И, когда в вагон зашел контролер и потребовал «Ваш билетик», то не дал выйти на моей станции, а выпустил гораздо дальше. В тот день я в расстроенных чувствах сказала мужу: «Как бы ни любила свою работу, на этом моя педагогическая деятельность закончилась».
После первого урожая спрос на ягоды был такой, что Елене пришлось оставить школу. Личный архив героя публикации.
Дончанка стала искать работу, которая помимо морального удовлетворения принесла бы еще и доход. И как раз в это непростое время сестра привезла ей рассаду из Прибалтики.
— Это была ремонтантная земляника сорта «Гора Эверест». В то время такие сорта, которые могут за сезон несколько раз цвести и плодоносить, были огромной редкостью. В России тогда было сложно с саженцами, и выращивали, в основном, всего два сорта земляники — Виктория и Зенга Зенгана.
И Елене удалось размножить кусты и вырастить шикарный урожай, который выгодно продали.
— Мы заключили договор с несколькими кондитерскими Ростова, и когда спрос превысил наше предложение, пришлось делать выбор между школой и растениями. Я ушла в неоплачиваемый годовой отпуск — такой учителя могут взять после 12 лет работы, и после уже не вернулась. С этого момента началась моя безраздельная любовь к ягодным культурам.
Елена делится секретами агротехники для получения рекордных урожаев. Личный архив героя публикации.
ПОЛМИЛЛИОНА ПОДПИСЧИКОВ У САДОВЫХ СЕКРЕТОВ.
На участке стали трудиться и Елена, и ее супруг, и сын. Первую теплицу соорудили из реек. Первые провалы и удачи — все это экспериментаторы мотали на ус и щедро делились с садоводами.
— Лет 12 назад приезжала в гости тетя, и удивилась, почему у меня нет странички в соцсетях. Предложила: «А давай создадим!». И люди живо откликнулись на мои заметки, стали задавать вопросы, благодарить за пользу. А как не рассказать моим садоводам, когда, например, пора обрезать листья у земляники — они же ждут!
Сегодня только у одной из страниц в соцсетях Елены уже полмиллиона подписчиков.
— И даже сейчас я не перестала быть «учителем». В те времена, когда информации об агротехнике выращивания ягод почти не находилось, а интернет был роскошью, делилась своим опытом в газетах и журналах. Первая моя статья вышла в 2016 году в журнале «Приусадебное хозяйство». И сегодня во мне включается педагог: это помогает все быстро и доступно объяснить, а еще дать совет, если нужно.
Советует эксперт по ягодам попробовать и непривычные сорта, например, Белый Швед. Личный архив героя публикации.
ПОКАЖИТЕ МАЛИНОВОЕ «ДЕРЕВО»!
Когда люди слышат «питомник растений», нередко представляют большие участки земли на несколько гектаров. Но у Елены огород — всего 15 соток.
— Для того, чтобы выращивать что-то редкое, достаточно даже подоконника. Мы выращиваем и ежевику, а в последние года три-четыре — еще и голубику с клюквой. Просто нужно подходить к этому с умом. У нас на огороде кусты растут и в открытом грунте, и в теплицах, где выращиваем саженцы зимой. Стараемся идти в ногу со временем, пробовать новые агротехнологии и растения.
Правда, расстраивает садовода-профессионала, когда люди критикуют то, чего сами никогда не пробовали.
— Например, у меня есть ролик, где я рассказываю как вырастить огромные ягоды. Кому надо — пользу для себя почерпнут, а многие не верят: «Вот у моей бабушки земляника 30 лет на месте растет и плодоносит, но никогда таких больших ягод не было!». Ну так для того, чтобы ягоды были крупными, и рассказываю про то, какой сорт выбрать и как соблюдать агротехнологию.
Участок у семьи — 15 соток. Личный архив героя публикации.
В недоумение приводят собеседницу и мифические «малиновые деревья».
— Садовод — такой человек, который всегда стремится к чуду. Порой люди такого начитаются в интернете, что потом на полном серьезе спрашивают: есть ли у меня эти саженцы? Дело в том, что некоторые питомники просто формируют растение такой формы. Выглядит, может, и как дерево, но это ненадолго. После того, как растение плодоносит, оно отмирает и заново от корня поднимается поросль — это замещение стебля, так биологически заложено. А потом дачники сокрушаются, что же они сделали не так, что «дерево» погибло.
Не обходится и без испытаний. Хотя лето приходит каждый год, и каждое лето можно собирать урожай, два года назад семейный бизнес оказался под угрозой.
— Мы делали наш сайт много лет назад на зарубежной платформе, но она оказалась заблокированной. А сегодня — если тебя нет в интернете, то и бизнеса нет. Тогда была весна, на сайте были заказы еще с ноября прошлого года. С ужасом вспоминаю, как тяжело все восстанавливали. Звонили по телефонам, выписанным заранее в тетрадочку. В итоге, выпали из работы на целый сезон. Зато поняла, что у нас есть люди, которые и без сайта нас знают, приедут.
Несмотря на любые трудности, садоводы из Ростовской области не унывают:
— Если работа идет от души, если она тебе в радость, то даже самые тяжелые моменты легко перенести: ведь ты занимаешься именно тем, что любишь.
Бывают даже декоративные сорта земляники, которые могут расти в кашпо в квартире. Личный архив героя публикации.
КОНКРЕТНО.
Секреты земляничного урожая.
ПОДКОРМКА ДЛЯ ЗЕМЛЯНИКИ.
В своем блоге дончанка делится всевозможными секретами выращивания рассады.
— Когда мне говорят, что выращивать ремонтантную землянику нецелесообразно: мол, ягоды мелкие, сухие и их совсем мало, я не соглашаюсь. Все зависит от сорта и агротехники.
Например, без постоянного и обильного полива не будет урожая: даже однократное пересушивание почвы уменьшает урожай на 10%. Нужно учитывать, что вторая волна плодоношения приходится на жару, и тут не обойтись без мульчирования почвы. Это можно сделать агротканью, опилками, пленкой, но наши эксперименты показали, что лучше всего — солома.
Кроме того, не обойтись без подкормок, ведь при интенсивном плодоношении кусты быстро истощаются. В начале развития растению нужно больше фосфора, перед цветением — азот, для созревания — калий.
Когда грядки — на загляденье. Личный архив героя публикации.
«КАКОЙ СОРТ САМЫЙ ЛУЧШИЙ?».
Когда подписчики спрашивают, какой сорт земляники самый лучший, однозначного ответа от Елены не получают.
— Идеальных сортов нет: у каждого есть свои плюсы и минусы. Одни могут быть крупными, но не особо вкусными, другие устойчивы к заболеваниям, но плохо зимуют. Я выращиваю все сорта, которые появляются в России, но до сих пор не могу выбрать самый лучший. Поэтому советую посадить на участке разные сорта: купить по несколько штук, провести испытание. И только тот, который будет у вас хорошо расти и понравится по вкусу, размножайте и выращивайте.
А соседей, которые могут ругать тот или иной сорт, садовод советует не слушать.
— То, что не растет у него, на вашей грядке может показывать хорошие результаты. Еще селекционер Казаков говорил: «Сорт ищет свою родину». И, если ваша грядка станет родиной для сорта, будете собирать урожай ведрами.
Но порекомендую выращивать сорта разного срока созревания. Найдите для себя один ранний сорт земляники, который будет радовать в начале мая, например, Клери, Хоней, Альба, Азия — они не очень сладкие, ведь для полноценного созревания не хватает тепла, но в мае многим уже очень хочется ягод.
Посадите несколько сортов среднего и позднего срока созревания, это может быть Роксана, Сирия или Цунаки. И, если позволяют условия и есть время, то возьмите ремонтантный сорт, который будет радовать до морозов — это Альбион, Чезан, Мурано, Маргиет.
БОНУС КРАСОТЫ.
По словам Елены, любимое дело не заставляет идти на жертвы в плане красоты.
— Вполне можно, занимаясь огородом, иметь ухоженные руки и делать маникюр. У меня простой обрезной, лак — обычный. При этом я работаю без перчаток, только так можно чувствовать землю и растение: например, в них невозможно черенковать.
Конечно, увлажняющих кремов для рук уходит много: беру отечественные — они оказались самыми действенными. И, конечно, если встречу на грядке некондицию, то раздавлю такие ягодки и делаю масочки: они выводят загар и улучшают цвет лица. Что для этого нужно? Посидеть 15 минут «красивой», смыть водой и нанести любимый крем.
