По традиции на пасхальном столе появятся яйца, творожная пасха и куличи. На что обратить внимание при покупке продуктов, рассказали в Роспотребнадзоре.
При выборе яиц специалисты рекомендуют внимательно осмотреть их внешний вид. Не стоит брать продукт со следами крови, помета и повреждениями на скорлупе. Яйца должны быть гладкими и равномерно окрашенными. После покупки их необходимо убрать в холодильник и хранить около 25 дней. После варки срок годности составляет не более полутора суток.
Не менее популярный продукт на праздник — творог, который понадобится для приготовления пасхи. В магазине первым делом необходимо изучить упаковку. Лучше не брать товар без герметичной обертки и с признаками вздутия. Также стоит проверить срок годности и данные о производителе.
Хороший творог имеет однородный белый или кремовый оттенок. Желтый цвет зачастую свидетельствует об истекшем сроке годности. В продукте может быть немного сыворотки. Эксперты уверяют, что для нежирного варианта это нормально. Хранить его необходимо в холодильнике, при температуре не выше плюс шести градусов.
При покупке кулича в магазине специалисты советуют прежде всего читать состав. Товар с добавлением яичного порошка, маргарина и подсластителя лучше оставить не полке и отдать предпочтение вариантам с натуральным составом. Трещины на корочке свидетельствуют о нарушении технологии приготовления, а подмокшая глазурь может быть признаком того, что продукт испорчен.
О том, как красиво покрасить яйца, читайте в нашей статье.
Галина Кобец
