У каждого дачника есть свои любимые сорта овощей. А селекционеры ежегодно создают десятки новых сортов и гибридов. Но некоторые пользуются у огородников особой популярностью.
Агрономы спрогнозировали специально для aif.ru, какие из них будут фаворитами грядущего года.
Капуста
![Капуста Капуста](https://resizer.mail.ru/p/68135783-36dd-56e0-8dac-4928e2495393/AQAX8a4Dqj-G_oczAg5IJtAaC4pN7aYZODZ1lDHzNNc8SNtDXLiCJV0YjZqCNw389WSiqb2B6QltOyxPHK1DGLQxl_k.jpg)
Без капусты, как известно, щи негусты. Огородники, которые имеют непромерзающий подвал или погреб, выращивают как раннюю капусту, так и позднюю, которая в прохладном помещении может без проблем храниться до весны.
Садоводы, не обременённые такими постройками, отдают предпочтение ранним сортам, которые используются не только для приготовления первых блюд, но и могут составить конкуренцию кочанным салатам.
Чаще всего огородники отдают предпочтение сорту Июньская.
У неё небольшие кочаны, весом 1−2 кг, урожай далёк от рекордного — 3−5 кг с кв. м., но зато созревает через 90−100 дней после всходов. Если использовать рассадный способ выращивания, то получить урожай вполне возможно уже в июне.
Огурцы
![Огурец Огурец](https://resizer.mail.ru/p/2d322639-47d9-580b-a90d-2052869aab9a/AQAXXVySzVnA2lMNlL8gBB0OdSFYeKWcobafFuQeywSf_nh_mR7n60ELotKNNcaDhB5pln32zzUMTIClKq-9nzWc3YQ.jpg)
Селекционеры разных стран признают, что огурцы российской селекции одни из лучших в мире. Так уж исторически сложилось, этот овощ особенно востребован в нашей стране как в свежем, так и в консервированном виде, отсюда и разнообразие сортов.
И тем не менее уже который год подряд огородники отдают предпочтение гибриду Зозуля.
Он действительно хорош практически всем. Рано начинает плодоносить — через 45−48 дней после всходов. Урожайность внушительная — около 12 кг с кв. м.
Вкус плодов оценивается как отличный. Огурцы подходят и для приготовления салатов, и для консервирования. Правда, плоды Зозули длинные, до 25 см, но в 2-литровую банку в вертикальном положении они помещаются без проблем.
Селекционеры чутко уловили настроение огородников и создали несколько гибридов, похожих по своим качествам на Зозулю: Емеля, Вирента, Настоящий полковник, Макар.
Свёкла
![Свёкла Свёкла](https://resizer.mail.ru/p/d3141b27-0e53-50c5-b582-252d61953434/AQAXITPXilDgtEOS5i5fDPSuk_0Ml0HGtBjWo4a1CwVrgiNbtD2p9qGh-42ix128gaETPaHXyeaYS1MQGhka43XuI3c.jpg)
Сорта столовой свёклы не могут похвастаться особым разнообразием. Друг от друга они отличаются незначительными оттенками характерной свекольной окраски, формой и количеством сахаров в корнеплодах.
Особенность этой культуры — необычный способ формирования семян. Они собраны по нескольку штук в довольно плотные образования. Ботаники называют их клубочки. Соответственно когда семена начинают прорастать, то всходы из клубочков появляются пучками.
Поэтому обязательная процедура по уходу за свёклой — прореживание сеянцев. Иными словами, нужно удалить лишние всходы, чтобы в будущем растения не теснили друг друга.
Существенно облегчить уход поможет сорт Двусемянная ТСХА.
Как видно из названия, клубочки у растений этого сорта состоят из небольшого количества семян, а это значит, что прореживание практически не потребуется. Во всём остальном данный сорт представляет собой классическую столовую свёклу: плоды отличного вкуса массой 200−400 г, округлые, урожайность 4−5 кг с кв. м.
Томат
![Помидоры Помидоры](https://resizer.mail.ru/p/fa5056a4-9d0c-50b5-a1c7-1f46202d5323/AQAXXmfffaha9ZPIHohk4YKCl4AZHDoqMkHDr_G2srmHpf5wxfdZvXLOeMth3qaAkd6s-KlYH_IoJwgeqh_JEaKllfw.jpg)
Среди любителей этой культуры нет единого мнения. Как правильно — томат или помидор? Почему сок томатный, а салат помидорный? Розовые плоды полезней, а жёлтые вкусней?
И всё же если проанализировать соотношение «урожайность — неприхотливость — вкус», то останется не так уж много сортов. Один из них — Волгоградский скороспелый 323.
Сорт детерминантный. Плоды созревают на 100-й день после всходов. Отлично подходят как для потребления в свежем виде, так и для консервирования. Созревание дружное, в кистях формируется по 5−7 завязей. Не требует пасынкования. Относительно устойчив к фитофторе.
Волгоградский скороспелый 323 относится к разновидностям исходного сорта Волгоградский. Кроме него также выведены Волгоградский 5/95 (высокорослый, для теплиц) и Волгоградский розовый.
Картофель
![Картофель Картофель](https://resizer.mail.ru/p/46c3059a-4eb7-51a4-b944-1e8143be9d6a/AQAX-F1RJ5-Pmup8mSjbgllYAs8Z4-8RW3HaCr3XWQYyiSj-5FaZcc8yJHEv3VDl0KpuMdRGdk0SPBiZJY1YiJ1PCIM.jpg)
В нашей стране основной показатель качества и вкуса картофеля — это его рассыпчатость. Она, в свою очередь, зависит от содержания крахмала. Если в клубнях содержится около 25% крахмала, то они развариваются полностью, из них получается отличное пюре.
Обычно же ориентируются на клубни, в которых содержание крахмала составляет 17−20%. Такой картофель подходит и для жарки, и для пюре, и просто «с сольцой намять».
Этим критериям всецело отвечает отечественный сорт Гусар.
Среднеспелый, созревает через 85−90 дней после посадки. Урожайный — с каждого растения можно получить до 10 клубней, каждый весом 100−180 г. Крахмалистость — 17,5%.
Хорошо переносит засуху и хранится до весны, не прорастая.