В мире любителей кофе гейзерные кофеварки для плит занимают особое место. Эти устройства, известные своей простотой и надежностью, позволяют наслаждаться ароматным и насыщенным напитком прямо у себя дома. В рейтинге мы собрали лучшие модели гейзерных кофеварок, которые помогут каждое утро начинать с чашечки идеального кофе. Узнать ответы на основные вопросы помог Эльвир Хакимов, шеф-бариста, участник и призер российских чемпионатов бариста, судья чемпионатов бариста.
Принцип работы гейзерных кофеварок
Мока или гейзерная кофеварка — это самое популярное приспособление для приготовления кофе в мире. В 1933 году итальянцы Альфонсо Биалетти и Луиджи де Понти взяли за основу изобретения прошлого столетия и придумали свою версию устройства для приготовления напитка.
Первая Moka Express была восьмигранной. Ее основа сделана из алюминия, а ручка — из пластика. Такой внешний вид принято считать классическим для гейзерных кофеварок. Принцип работы остается неизменным и по сей день: в нижнюю емкость заливается вода, нагревается и под давлением пара поднимается вверх через воронку-фильтр с молотым кофе. Когда вода проходит через сито с кофе, в верхней части образуется готовый напиток.
Рейтинг топ-10 лучших гейзерных кофеварок
Практически у всех гейзерных кофеварок для плит одинаковый принцип действия. Отличаются они по внешнему виду, материалам изготовления и тому, на каких плитах могут использоваться.
1. Гейзерная кофеварка GEFU Lucino 330 мл
Надежная и простая в использовании восьмигранная кофеварка выполнена в классическом дизайне и серебристом цвете.
Основные характеристики
| Объем | 330 мл |
| Тип плит | Газовая, электрическая, керамическая |
| Материал корпуса | Алюминий, пластик |
| Цвет корпуса | Серебристый |
| Вес кофеварки | 505 г |
| Индукционное дно | Нет |
Плюсы и минусы
Плюсы:
простая в использовании
ручка из термоустойчивого пластика
легкая
Минусы:
дорогая
не подходит для индукционных плит
Где купить
2. Гейзерная кофеварка, кофейник Polaris PRO collection-6C
Кофеварка выполнена в черном цвете — выглядит стильно и современно. На крышке сверху есть прозрачное окошко, чтобы было видно, когда кофе готов.
Основные характеристики
| Объем | 300 мл |
| Тип плит | Газовая, электрическая, керамическая, индукционная |
| Материал корпуса | Алюминий |
| Цвет корпуса | Черный |
| Вес кофеварки | 610 г |
| Индукционное дно | Есть |
Плюсы и минусы
Плюсы:
подходит для индукционных плит
есть прозрачное окошко на крышке
недорогая
упакована в коробку
есть окошко на крышке кофеварки
Минусы:
работает не на всех индукционных плитах
Где купить
3. Гейзерная кофеварка TalleR TR-11323 300 мл
Коричневая кофеварка с десятью гранями выполнена в классическом стиле.
Основные характеристики
| Объем | 300 мл |
| Тип плит | Газовая, стеклокерамическая, электрическая |
| Материал корпуса | Литой алюминий |
| Цвет корпуса | Коричневый |
| Вес кофеварки | 650 г |
| Индукционное дно | Нет |
Плюсы и минусы
Плюсы:
толстое дно
упакована в коробку
недорогая
стильная
Минусы:
не подходит для индукционных плит
Где купить
4. Кофеварка гейзерная Magistro Moka 300 мл
Серый матовый цвет кофеварки выглядит свежо и необычно.
Основные характеристики
| Объем | 300 мл |
| Тип плит | Газовая, стеклокерамическая, электрическая |
| Материал корпуса | Алюминий, пластик |
| Цвет корпуса | Серый матовый |
| Вес кофеварки | 540 г |
| Индукционное дно | Нет |
Плюсы и минусы
Плюсы:
легкая
недорогая
стильный дизайн
упакована в коробку
Минусы:
не подходит для индукционных плит
Где купить
5. Гейзерная кофеварка Tescoma MONTE CARLO
Кофеварка выполнена полностью из нержавеющей стали. За счет блестящего серебристого цвета и вытянутой формы она выглядит современно.
Основные характеристики
| Объем | 340 мл |
| Тип плит | Газовая, электрическая, стеклокерамическая, индукционная, галогеновая |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Серебристый металлик |
| Вес кофеварки | 760 г |
| Индукционное дно | Есть |
Плюсы и минусы
Плюсы:
подходит для всех видов плит
сделана полностью из нержавеющей стали высокого качества
стильная и современная
упакована в коробку
Минусы:
тяжелая
дорогая
Где купить
6. Гейзерная кофеварка Bersecco Bollore C6 300 мл
Выполненная в итальянском стиле кофеварка подходит даже для походной спиртовой плиты.
Основные характеристики
| Объем | 300 мл |
| Тип плит | Газовая, стеклокерамическая, электрическая, походная спиртовая |
| Материал корпуса | Алюминий |
| Цвет корпуса | Серый, черный |
| Вес кофеварки | 570 г |
| Индукционное дно | Нет |
Плюсы и минусы
Плюсы:
качественные материалы изготовления
подходит для походной спиртовой плиты
есть окошко на крышке кофеварки
Минусы:
дорогая
не подходит для индукционных плит
Где купить
7. Гейзерная кофеварка Доляна Alum black 300 мл
Легкая и миниатюрная кофеварка выполнена в строгом черном матовом цвете.
Основные характеристики
| Объем | 300 мл |
| Тип плит | Газовая, стеклокерамическая, электрическая |
| Материал корпуса | Алюминий |
| Цвет корпуса | Черный |
| Вес кофеварки | 450 г |
| Индукционное дно | Нет |
Плюсы и минусы
Плюсы:
легкая
доступная цена
стильный дизайн
упакована в коробку
Минусы:
сильно плюется кофе при приготовлении
не подходит для индукционных плит
Где купить
8. Гейзерная кофеварка ITALCO TORINO на 300 мл
Бюджетная кофеварка блестящего серебристого цвета выполнена из нержавеющей стали.
Основные характеристики
| Объем | 300 мл |
| Тип плит | Газовая, стеклокерамическая, электрическая |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Серый металлик |
| Вес кофеварки | 610 г |
| Индукционное дно | Нет |
Плюсы и минусы
Плюсы:
недорогая
упакована в коробку
Минусы:
при варке остается неиспользованная вода в резервуаре
тяжелая
не подходит для индукционных плит
Где купить
9. Кофеварка гейзерная Kitfort КТ-7154
Дизайн кофеварки выполнен в пастельных оттенках — корпус фисташкового цвета отлично гармонирует с деревянной ручкой. Можно выбрать другие цвета корпуса.
Основные характеристики
| Объем | 350 мл |
| Тип плит | Газовая, стеклокерамическая, электрическая |
| Материал корпуса | Алюминий |
| Цвет корпуса | Фисташковый зеленый |
| Вес кофеварки | 725 г |
| Индукционное дно | Есть |
Плюсы и минусы
Плюсы:
необычный дизайн
упакована в коробку
Минусы:
по отзывам покупателей, не подходит для индукционных плит
тяжелая
острые края
Где купить
10. Гейзерная кофеварка Bialetti New Moka Induction Red
Итальянская классика в ярком красном цвете — это новый взгляд на ту самую первую гейзерную кофеварку.
Основные характеристики
| Объем | 280 мл |
| Тип плит | Газовая, электрическая, керамическая, индукционная |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Красный, серебристый |
| Вес кофеварки | 960 г |
| Индукционное дно | Есть |
Плюсы и минусы
Плюсы:
качественная
упакована в коробку
подходит для индукционных плит
яркий современный дизайн
Минусы:
тяжелая
дорогая
Где купить
Как правильно выбрать гейзерную кофеварку
При выборе гейзерной кофеварки стоит продумать несколько важных моментов. Вместе с экспертом разобрали основные нюансы.
1. Правильно выбрать объем
При выборе гейзерной кофеварки стоит в первую очередь понять, для скольких человек будет варится кофе и какой продукт хочется получить на выходе. Кофе из гейзерной кофеварки по вкусу получается более насыщенный, чем с использованием воронки Hario и дрип-пакета. Если взять маленький гейзер на 2 порции, разбавить его водой, получится американо или приближенный к фильтр-кофе напиток. Если оставим кофе как есть, он получится по характеристикам близок к эспрессо.
2. Учитывать тип плиты
Не все гейзерные кофеварки подходят для использования на индукционных плитах. Если дома стоит именно такая плита, нужно внимательно осмотреть кофеварку и уточнить у продавца, для какого вида источника тепла сгодится прибор.
3. Узнать, из какого материала кофеварка
Как правило, кофеварки изготавливают из стали или алюминия. Стальные приборы тяжелые и дольше нагреваются, но они же лучше сохраняют тепло. Гейзерные кофеварки из алюминия будут быстрее готовить напиток, но кофе в них также скоро остынет.
4. Грамотно эксплуатировать
Испортить гейзерную кофеварку не сложно — это простой в уходе агрегат. Достаточно регулярно промывать ее проточной водой после полного остывания. Использовать моющие средства, а тем более мочалки и щетки не нужно. Если кофе в гейзерной кофеварке готовится каждый день, очищать ее можно непосредственно перед приготовлением новой порции. Не нужно применять излишнюю силу при использовании, тогда кофеварка прослужит вечность. Помол для гейзерной кофеварки лучше брать средний — по фракции он сравним с морской солью.
Как пользоваться гейзерной кофеваркой
Чтобы получить вкусный кофе на выходе, необходимо правильно пользоваться гейзерной кофеваркой.
1. Налить воду
Необходимо заполнить нижний резервуар водой до клапана - должно получится чуть больше половины. Лучше заливать уже горячую воду — так меньше шансов получить горький кофе, к тому же процесс приготовления пройдет быстрее.
2. Насыпать кофе
Нужно положить молотый кофе среднего помола в фильтр. Не стоит его утрамбовывать, чтобы не затруднять прохождение воды через зерно и не получить на выходе слишком крепкий и горький продукт.
3. Собрать кофеварку
Следует собрать все детали кофеварки, плотно закрутить и поставить на плиту.
4. Приготовить напиток
Кофеварку нужно поставить на средний огонь примерно на 3—5 минут. Когда появляется шипение и кофе перестанет выходить из сопла, необходимо снять кофеварку с плиты и разлить по чашкам.
Отзывы покупателей
Обзор лучших
Для того, чтобы выбрать ту самую подходящую кофеварку, стоит вспомнить всех участников подборки.
| Гейзерная кофеварка GEFU Lucino 330 мл | Кофеварка в классическом исполнении с восемью гранями проста в использовании |
| Гейзерная кофеварка, кофейник Polaris PRO collection-6C | Подходит для любых плит, имеет прозрачное окошко на крышке для контроля готовности напитка |
| Гейзерная кофеварка TalleR TR-11323 300 мл | Многогранный корпус и необычный коричневый цвет создают микс традиций и актуальных тенденций |
| Кофеварка гейзерная Magistro Moka 300 мл | Серый сдержанный цвет и необычное оформление в виде металлических колец делает дизайн кофеварки неповторимым |
| Гейзерная кофеварка Tescoma MONTE CARLO | Сделанная из качественной нержавеющей стали кофеварка подойдет для всех видов плит, даже галогеновых конфорок |
| Гейзерная кофеварка Bersecco Bollore C6 300 мл | Выполнена в сочетании черного и серебристого цветов. Можно брать с собой в поход и готовить кофе с ее помощью даже на спиртовых плитах |
| Гейзерная кофеварка Доляна Alum black 300 мл | Сочетает в себе стильный черный цвет и легкий корпус из алюминия |
| Гейзерная кофеварка ITALCO TORINO на 300 мл | Кофеварка с вытянутым корпусом и зеркальным серебристым цветом впишется в любой интерьер |
| Кофеварка гейзерная Kitfort КТ-7154 | Яркая зеленая кофеварка с деревянной ручкой подойдет для тех, кому хочется отступить от классических цветов и дизайна гейзерных кофеварок |
| Гейзерная кофеварка Bialetti New Moka Induction Red | Наследница той самой первой кофеварки, запатентованной Альфонсо Биалетти, в смелом красном цвете и новом дизайне. Подходит и для индукционных плит |
Автор: Елена Румянцева
Эксперт: Эльвир Хакимов, шеф бариста, участник и призер российских чемпионатов бариста, судья чемпионатов бариста