«Лента.ру» рассказывает о самых эффективных способах проращивания семян в домашних условиях, а также о том, из каких популярных растений можно устроить огород.
После закрытия дачного сезона зелень, овощи и даже экзотические растения можно выращивать у себя дома прямо на подоконнике. «Лента.ру» рассказывает о самых эффективных способах проращивания семян в домашних условиях, а также о том, из каких популярных растений можно сделать огород.
«Огород на подоконнике мало чем отличается от летней грядки, — уверена садовод из Подмосковья Янина Горчакова. — В комнатных условиях не получится вырастить разве что громоздкие тыквы или кабачки, да и то, некоторые ухитряются. Все остальное вполне по силам вырастить умелому огороднику».
Помимо разнообразной зелени, которую можно сеять сразу в грунт, в лотки или горшки у окна можно посадить рассадой:
Принципы проращивания семян в домашних условиях практически одинаковы — и для огородных культур, и для многих фруктовых растений, которые можно вырастить из косточки.
В беседе с «Лентой.ру» профессиональный растениевод Диана Равшанова рассказала, что идеальные условия для проращивания семян дома легко создать, запомнив принцип «трех Т».
«Необязательно искать абсолютно темное помещение для семян, достаточно дальнего от окна угла комнаты и простой коробки или непрозрачного контейнера, — поясняет Равшанова. — Однако есть растения, семена которых всходят либо в кромешной тьме, например, у нигеллы (черного тмина), либо при ярком свете, как у петунии. В остальном правила едины — температура должна быть в районе 24−28°C, при этом семенам надо обеспечить постоянный приток воздуха, но только не сквозняк».
Существует несколько проверенных временем и людьми методов, которые гарантируют прорастание семян. Эксперты «Ленты.ру» приводят несколько простых и не очень способов проращивания семян и пошаговые инструкции.
Важно: при использовании любого способа емкости для проращивания следует убирать в темное теплое место без сквозняков.
Самый простой вариант проращивания семян, для которого подойдет любая тряпочка, марля, губка, ватный диск или даже кусочек минеральной ваты.
Дайте воде отстояться сутки при комнатной температуре. Сильно намочите тряпку водой. Слегка отожмите тряпку. Положите семечко между слоев ткани или ваты. Поместите тряпку с семенами в емкость для проращивания. Не закрывайте крышку плотно или пробейте в ней дырки.
Более трудоемкий, но очень удобный способ проращивания
Порежьте туалетную бумагу и пищевую пленку на равные длинные отрезки. Уложите слой бумаги на пленку. Смочите водой из пульверизатора. Положите семена ближе к одному из краев бумаги на расстоянии 2,5 сантиметра друг от друга. Накройте еще одним слоем туалетной бумаги. Обрызгайте из пульверизатора. Накройте еще одним слоем пленки. Аккуратно сверните в виде рулета. Закрепите конструкцию не очень тугой резинкой. Поместите в емкость вертикально, чтобы семена были вверху. Наполните емкость водой до половины.
Конструкцию можно положить в полиэтиленовый пакет, чтобы создать дополнительный парниковый эффект. Периодически снимайте его, чтобы семена получали приток свежего воздуха.
Метод хорош тем, что, раскрутив рулон с ростками, вы сможете отделить слой туалетной бумаги и сразу поместить его в лоток, где будет огород.
«Не выбрасывайте чайные пакетики после использования, они вам еще пригодятся, — советует Янина Горчакова. — Я очень люблю этот метод проращивания семян за его эффективность и удобство — чайная заварка обладает бактерицидным действием, а значит, семена не загниют. Кроме того, пакетик с проклюнувшимся ростком удобно поместить сразу в землю».
Проследите, чтобы заварка находилась внизу пакетика. Намочите пакетик. Отрежьте верхушку. Поместите семечко в пакетик. Обмотайте пакетики влажной туалетной бумагой. Поместите в полиэтиленовый пакет или контейнер. Слегка опрыскивайте примерно два раза в день.
В этом способе проращивания используются более современные технологии, чем тряпочки или туалетная бумага, тем не менее он элементарен и эффективен. Гидрогель можно купить в любом цветочном магазине или магазине для дачников.
В большой контейнер положите одну чайную ложку гидрогеля и залейте литром отстоявшейся воды. Подождите час, пока набухнут гранулы — получится примерно пол-литра геля. Слейте излишки жидкости. Уложите семена на гидрогель, не утапливая. Неплотно прикройте емкость.
Перлит — это горная порода вулканического происхождения. В садоводстве используется для того, чтобы раскислить почву, повысить ее морозоустойчивость и убрать излишки удобрений. В обработанном фунгицидами перлите отлично сохраняется урожай. Кроме того, материал применяют для декоративного мульчирования в ландшафтном дизайне.
Перлит продается в специализированных магазинах. Способ проращивания семян в нем также не требует особых навыков и знаний.
Замочите семена на 2−3 часа. Промойте перлит в большом количестве воды. Наполните перлитом емкость для проращивания. Пальцем сделайте небольшие ямки. Поместите в них семена. Присыпьте небольшим слоем перлита. Неплотно прикройте крышкой.
Современный и очень простой способ, поскольку таблетку с ростком можно сразу высаживать в грунт. Торфяные таблетки продаются в каждом магазине для садоводов.
Накапайте в углубление таблетки несколько столовых ложек воды. Дождитесь, пока таблетка разбухнет. Положите семечко в углубление. Присыпьте торфяным субстратом. Положите таблетку в полиэтиленовый пакет, не забывайте периодически проветривать.
Гидропоника — способ выращивания растений без использования почвы. Этот способ годится для продвинутых садоводов. Семечко кладут в кубик минеральной ваты и помещают в гидропонную систему.
Если вы не уверены в качестве семян или хотите, чтобы они проросли поскорее, в систему можно добавить стимулятор корнеобразования.
Растение можно оставить расти в гидропонной системе, но для работы с ним нужны специальные навыки.
Диана Равшанова назвала плюсы и минусы этого метода
Сегодня в продаже имеются специальные приборы — проращиватели для семян. Они представляют собой контейнер, в котором расположен аэратор. Семена помещают в специальный лоток, включают проращиватель в сеть, и пар начинает орошать семена.
Проросшие семена становятся рассадой, когда корешок достигает размера примерно полтора сантиметра и может укорениться в земле самостоятельно. Сам стебель может быть разной величины в зависимости от растения.
«Проросшие семена не рекомендуется сразу высаживать в лоток с будущим огородом на подоконнике, — предупреждает Янина Горчакова. — Перед посадкой в грунт они должны пережить еще один период — выращивание в тесной емкости. Доказано, что корневая система практически любого растения лучше формируется в тесноте: вспомните комнатные цветы, корни которых периодически заполняют весь горшок. Поэтому маленькие проростки лучше посадить в небольшие стаканчики, а когда они окрепнут — это произойдет примерно через пару недель — пересадить на домашнюю грядку».
«На стадии стаканчиков рассаду уже можно подкармливать, — советует Равшанова. — Использовать удобрения, содержащие азот, калий и фосфор. Начинайте подкормку, когда появится вторая пара листьев».
Что касается почвы для домашнего огорода, то эксперты «Ленты.ру» сошлись во мнении, что совершенно достаточно обычного универсального грунта из магазина, насыщенного питательными веществами. Главное — на дно положить хороший дренаж, например, керамзит.
Лимоны, финики и авокадо легко вырастить из косточки, что, конечно, займет гораздо больше времени, чем при использовании метода черенкования. Кроме того, такие растения не унаследуют свойства родителей: они годятся только для декоративных целей. Эксперты «Ленты.ру» советуют, как вырастить домашние растения из косточки магазинных фруктов.
Косточку обычного лимона можно не проращивать, а просто закопать в горшок с плодородной землей и обильно полить. Горшок с будущим диким лимоном лучше выставить на подоконник и не забывать поливать. Через несколько недель из земли покажется достаточно мощный росток. В первый год у вас уже будет небольшое лимонное деревце с четырьмя-пятью листиками. Через несколько лет лимон войдет в силу, выпустит очень острые дикие шипы, а если будет плодоносить, то мелкими и кислыми плодами. Но это растение красиво само по себе.
«У дедушек и бабушек дома часто росли в горшках небольшие финиковые пальмы, — вспоминает Янина Горчакова. — Разумеется, они были выращены из косточек вяленых фиников, которые иногда продавались в магазине. Вырастить финиковую пальму несколько сложнее, чем лимонное дерево, но это тоже возможно».
Выберите самый сладкий и крупный финик. Очистите его от мякоти. Замочите косточку в теплой воде на двое суток. Проверьте набухшую косточку — внешний слой должен размягчиться, обнажив внутреннюю часть. Аккуратно снимите верхний слой — это упростит доступ кислорода к зародышу. Теперь косточку можно проращивать одним из вышеуказанных методов. Когда появится первый росток и корешок, рассаду финика можно посадить в почву, насыщенную питательными веществам и с хорошим дренажом. Сажают на глубину три сантиметра острым концом косточки вниз. Финик растет медленно, первые всходы, если повезет, могут появиться в срок от двух до шести недель.
В последнее время дома стало модно выращивать в горшках и авокадо. Это совсем несложно, но нужно иметь в виду, что в комнатных условиях авокадо обычно не плодоносит. Если повезет, первые завязи появятся через пять лет. Шансы на цветение увеличит посадка нескольких растений.
Косточку авокадо можно сразу отправить в плодородный грунт, утопив на треть, поливать и ждать первых ростков. Но гораздо интереснее так называемый открытый способ, когда вы будете наблюдать за всеми стадиями развития зародыша.
Выберите косточку самого спелого авокадо. Тщательно очистите ее от мякоти. Мысленно наметьте экватор косточки. Проделайте шилом три-четыре отверстия, не повредив ядро. Воткните в отверстия зубочистки. На этих распорках поместите косточку тупым концом вниз в стакан с водой, которая должна покрывать треть косточки. Ежедневно следите за уровнем воды. Когда корешки достигнут трех сантиметров, а на косточке появится трещина, значит, косточка готова к посадке в землю. Посадите ее в горшок так, чтобы верхняя треть оставалась открытой. Земля должна быть всегда влажной.