«С медом надо быть аккуратными. Понятно, что это полезный продукт для большинства людей. Но, например, есть очень распространенные аллергии, в том числе перекрестные аллергии — пыльцевые. То есть мед — это очень аллергенный продукт», — сообщил Крючков.
Кроме того, иммунолог отметил, что мед — это богатый сахарами продукт, в первую очередь фруктозой. А это довольно вредно, добавил он.
«Третий момент — это опасность ботулизма, особенно у детей. Но не такого ботулизма, как мы к нему привыкли. А дело в том, что там могут содержаться споры клостридии, из-за этого детям до года мед противопоказан. Ведь эти самые споры могут у них развить саму инфекцию, что для взрослых не характерно, и может быть такой особый тип ботулизма», — заключил он.
Ранее терапевт, невролог, главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи московского департамента здравоохранения Андрей Тяжельников рассказал, что мед необходимо принимать в натуральном виде или растворять только в теплых напитках, так как в горячих он теряет свои полезные свойства.