Свекла — овощ, который отлично подходит не только для борщей и салатов с сельдью, но и для самостоятельных, ярких и вкусных блюд. Сегодня мы приготовим простой, но очень вкусный салат из свеклы с майонезом.
Вам понадобится:
- 2 средних свеклы
- 2−3 зубчика чеснока
- 2−3 столовые ложки майонеза
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) по желанию.
Приготовление:
1. Свекла: Свеклу отварите до готовности (примерно 40−50 минут). Остудите свеклу и очистите от кожуры.
2. Нарезка: Натрите свеклу на крупной терке. Чеснок очистите и измельчите (можно пропустить через пресс).
3. Смешиваем: В глубокой миске смешайте тертую свеклу, чеснок, майонез, соль и перец по вкусу.
4. Подача: Переложите салат в салатник и украсьте зеленью по желанию. Подавайте салат охлажденным.
Советы:
Для пикантности добавьте в салат немного лимонного сока или яблочного уксуса. Для более насыщенного вкуса можно добавить к салату жареные грецкие орехи или обжаренные семечки. Для вегетарианского варианта замените майонез на растительную сметану или йогурт. Экспериментируйте с зеленью: добавьте в салат любимые травы, например, базилик, кинзу или мяту.
Приятного аппетита!