Ученые собрали образцы микробиоты кожи у шести здоровых добровольцев и трех испытуемых с атопическим дерматитом. Среди изолированных бактериальных колоний они выбрали S. epidermidis и S. aureus для дальнейших экспериментов. После этого они приготовили экстракт кожуры граната с использованием н-бутана и диметилового эфира и оценили его антимикробный и антиадгезивный (препятствующий образованию биопленки) эффекты в отношении выбранных штаммов бактерий.
Всего на коже здоровых добровольцев было выявлено 67 микроорганизмов, включая S. epidermidis, Micrococcus luteus, Cutibacterium acnes (возбудитель акне), и S. hominis. Основным родом бактерий был Staphylococcus — наиболее патогенный для человека микроорганизм, вызывающий различные кожные поражения.
Образцы кожной микробиоты добровольцев обработали экстрактом граната. Результаты показали, что экстракт значительно увеличивает способность полезного микроорганизма S. epidermidis к образованию биопленки, позволяющей бактериям эффективнее выживать. При использовании экстракта граната Staphylococcus, напротив, менее успешно формировали биопленку.
Также ученые обнаружили, что такие биологически активные соединения, как катехин, кверцетин, ванилиновая и галловая кислоты в экстракте кожуры граната могли устранять патогенные виды бактерий (так как S. aureus) и стимулировать рост полезных. По словам исследователей, антиоксидантные, противовоспалительные и противомикробные свойства кожуры граната могут быть успешно использованы при создании косметики, восстанавливающей баланс кожной микрофлоры.