За низкую калорийность и сбалансированное сочетание витаминов и минеральных веществ клубнику любят врачи и диетологи, призывают соблюдать меру в ее ежедневном употреблении, а кому-то и вовсе отказаться.
Всего 5 ягод клубники в день компенсирует дневную потребность организма человека в витамине С. В клубнике больше фолиевой кислоте, чем в винограде и малине. В ягоде содержится много йода, клетчатки, сахарозы и фруктозы. При этом клубника — диетический продукт. Ее калорийность не превышает 36 ккал.
Не рекомендуется клубника людям, страдающим заболеваниями ЖКТ (гастрит, язвенная болезнь), особенно в период обострения болезни. «Комплекс органических кислот (щавелевая, салициловая), при контакте со слизистой оболочкой желудка усиливает ее раздражение, что может способствовать обострению гастрита, гастродуоденита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Если обострения нет, то в небольших количествах (150−200 грамм в день) можно есть клубнику», — дает рекомендации Роспотребнадзор.
Врачи не рекомендуют давать клубнику маленьким детям и быть осторожным людям со склонностью к аллергии. «Клубника может быть сильным пищевым аллергеном. Часто ягода провоцирует выраженную реакцию иммунной системы, особенно если у человека есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. В тяжелых случаях возможен анафилактический шок. Таким образом клубнику не рекомендуют кормящим матерям или беременным, чтобы у ребенка не развилась аллергия. Детям до года по этой же причине клубнику давать не следует», — в интервью ria.ru предупреждает врач-диетолог Ольга Кораблева.
Употреблять клубнику лучше в качестве десерта после основной еды. Не есть натощак, но если очень хочется использоваться в качестве перекуса, то лучше смешать клубнику с йогуртом, сливками или сметаной, советуют специалисты Роспотребнадзора. Таким образом снизится раздражающее воздействие кислот ягоды на желудок.