В городе лето, и сразу жара. Столбики термометров застыли у отметки в +30 градусов. В такой ситуации хочется чего-то холодненького. По такому случаю корреспондент aif.ru отправился к ларьку с мороженым, чтоб охладиться и разузнать, правдивы ли слухи о том, что вскоре любимое лакомство подорожает.
Ели, едим и есть будем
У ларька на Перервинском бульваре небольшая очередь. Коротаю время, рассматривая витрину. Судя по ценникам, подорожания вроде нет. За стеклянной витриной прилавка красуются рожки, стаканчики, брикеты пломбира, фруктовый лед и эскимо. Покупатели себе ни в чем не отказывают и на ценники не смотрят. Расплатившись за обжигающе холодный брикетик, завожу разговор с продавщицей. Ее зовут Лейла. Интересуюсь предпочтениями покупателей.
«Берут разное, никакого “любимого” мороженого у покупателей нет. Маленькие дети с ближайшей площадки забегают за фруктовым льдом, папы покупают брикеты пломбира, а молодежь обычно берет стаканчики», — дает расклад Лейла.
О том, что вскоре мороженое серьезно подорожает, она слышит впервые. Поставщики не предупреждали, что ценник изменится.
«А ведь в интернете писали, что подорожает на целые 15−20%», — сообщаю я.
«Оно дорожает постепенно. Регулярно получаю поставки, и регулярно какая-нибудь одна позиция дорожает. Но не сильно, рублей на пять за один раз, то есть стоило 115 ₽, а стало 120. Волны подорожаний не замечала и не жду», — успокаивает Лейла.
По ее словам, эти 15% процентов вполне могли «накапать» за год: летом прошлого года стаканчик одного из производителей, например, стоил 75 ₽, а теперь — 85. Но подорожание никак не сказывается на продажах: мороженое пользуется стабильным спросом. Причем, вопреки ожиданию, не только в жаркие периоды года.
Так что жара в Москве продажи, конечно, подстегнула, но самый большой доход от мороженого в этом году Лейла получила за зимний месяц.
«Сейчас пока покупают не сильно больше, чем в начале весны. Но тут не угадаешь: этой зимой, под Новый год, у меня мороженое покупали пакетами, практически каждый день. Сейчас пакетами никто не берет, но покупают стабильно», — резюмировала продавщица.
Но даже если бы мороженое и подорожало, то это не отпугнуло бы покупателей. В этом меня заверили «соседи» по очереди. Например, девушка Анна сообщила, что ей слишком нравится мороженое, чтобы от него отказываться.
«Когда мне грустно или плохо, я покупаю себе ведерко мороженого и ем. А сейчас еще и жарко так, так что покупаю и просто так. Подорожание? Никак не повлияет. Я слишком его люблю. Ну станет оно стоить на 20 ₽ дороже, это не такая уж и разница», — сообщила девушка.
На цену повлияли холода
Разговоры о подорожании мороженого, возможно, начались из-за замерзших посевов на юге страны, которые сильно испортили прогнозы урожая в этом году. Об этом aif.ru рассказал экономист, ведущий эксперт Центра политических технологий Никита Масленников.
«По молоку у нас всегда были проблемы, мы не в полной мере закрываем свой внутренний рынок. Сложившаяся ситуация вызывает некоторые опасения из-за того, что пересмотр прогнозов по урожаю касается и кормовой базы для молочного животноводства. Встает естественный вопрос: либо кормить меньше, либо кормить также, но тогда это будет стоить дороже. И потому, на всякий случай, производители предупреждают, что может случиться подорожание продукции. Молочные животноводы могли обеспокоиться еще и потому, что в начале второго квартала произошли некоторые изменения в плане поддержки агропроизводителей, по направлению субсидий и тому подобному. Ну и могло получиться так, что из-за потери части поддержки пришлось повышать цены», — объяснил Масленников.
При этом в какой мере основания для подорожания молочной продукции сохранятся, покажет только время.
«Все будет зависеть от уборочной компании, то есть ответ мы узнаем не раньше июля. При этом если государство увидит резкое подорожание молочной продукции, то можно будет ожидать и новых мер поддержки. А пока каких-то очевидных свидетельств того, что произойдет резкое подорожание, нет. Риски есть, как отголоски погодных условий начала года, но такие риски в сельском хозяйстве наблюдаются всегда», — отметил экономист.
Если подорожание мороженого в целом — пока довольно призрачная перспектива, то рост цены на мороженое с шоколадом может произойти.
Проблемы с какао-бобами, действительно, есть, но тянутся они с конца прошлого года. В ряде стран-производителей был неурожай. Так как в России своих какао-бобов не растет, то и производители столкнулись с подорожанием сырья, и конечный покупатель уже ощутил увеличение цен. Однако, по словам специалиста, касается это не только мороженого, но и всей шоколадной продукции. Да и пик подорожания, скорее всего, уже прошел.