Он отметил, что перед закладкой на зимовку урожай тыквы нуждается в «закалке». Плоды выдерживают 10−14 дней в теплом (+20…+25°C) сухом проветриваемом помещении.
«За это время кожура уплотняется, мелкие царапины зарубцовываются, а сахара концентрируются. Затем проводят осмотр, отбраковывая экземпляры с трещинами, вмятинами и мягкими участками», — сказал он.
По его словам, затем тыквы нужно протереть сухой тканью, удалить грязь и влагу. Мыть плоды перед хранением нельзя — это провоцирует гниение.
Телеканал «Царьград» сообщил, что оптимальная дневная порция тыквы в рационе составляет от 200 до 400 граммов. Она богата клетчаткой и пектинами, которые способствуют лучшей работе пищеварения и поддерживают здоровую микрофлору, а клетчатка помогает снизить уровень холестерина. Также в тыкве содержатся калий, магний, витамин C, лютеин и зеаксантин.