Осенью не обязательно сворачивать дачный сезон. Даже когда солнца становится меньше, а по ночам уже прохладно, теплица вполне способна кормить вас зеленью до самых заморозков. Главное — знать, что посадить.
Листовая горчица — рекордсмен по выносливости. Первую зелень снимаете через 2–3 недели после посева. У неё приятный, чуть острый вкус — отлично идёт в овощные салаты.
Шпинат в прохладную погоду чувствует себя даже лучше, чем в летний зной. Он даёт крупные, сочные листья. Тут важно не переборщить с поливом: от избытка влаги корешки могут сгнить.
Кресс-салат растёт не по дням, а по часам. Срезать первую партию можно уже через полторы недели. Сейте его погуще, а потом или прореживайте, или просто стригите ножницами.
Руккола, посеянная под осень, вырастает особенно мягкой. Острота уходит, а приятный ореховый привкус остаётся.
Петрушка тоже успевает порадовать несколько раз до прихода серьёзных морозов. Её можно и семенами посеять, и высадить старые корешки, которые остались с лета — так дело пойдёт быстрее.
Лук на перо — вообще безотказный вариант. Луковки сажайте почти вплотную, заглубляя только наполовину. Всего пара недель — и у вас уже свежие зелёные перья для супов и салатов.
Необычные азиатские салаты вроде Мизуны или Татцой не только вкусные, но и украшают грядки. И они спокойно переносят заморозки до –5 градусов.
Кинза осенью растёт не так быстро, как летом, зато получается намного душистее. Только выбирайте такие сорта, которые не уходят быстро в цветение.
Перед осенней посадкой уберите из теплицы все старые растения, прорыхлите землю и добавьте немного компоста. Семена заделывайте чуть глубже, чем весной. А поливайте только тёплой водой и без фанатизма, пишет дзен-канал "Моя дача" (18+).
При таком подходе свежая зелень с собственной грядки будет у вас на столе даже в ноябре. Нужно лишь правильно подобрать культуры и уделять им чуть-чуть внимания.