Ежедневная генеральная уборка утомляет, но есть простое решение. Достаточно правильно пользоваться вытяжкой и крышками. Попробуйте — и вы заметите разницу.
Как снизить загрязнение
Вытяжка: включайте сразу при старте готовки и не выключайте еще 5−10 минут после. Следите за фильтрами — забитая вытяжка бесполезна. Проще замочить решетку, чем оттирать всю кухню.
Крышки: закрывайте сковороды и кастрюли, это уменьшает брызги и пар. Для очистки крышек замочите их в кипятке с 1 ложкой кислородного отбеливателя на 5−10 минут. Альтернатива: лимонная кислота, сода с перекисью или смесь соды, горчицы и хозяйственного мыла.
Как действовать
Вытяжку включайте до того, как зажжете огонь, и не выключайте еще 5−10 минут после готовки, чтобы убрать остатки жирного пара. По возможности готовьте под крышкой — это резко снижает количество брызг и микрокапель.
Раз в неделю проверяйте фильтр вытяжки и мойте его в горячей воде: забитый жиром фильтр не работает. Крышки мойте сразу после использования или замачивайте в горячей воде с содой или отбеливателем, чтобы жир не успевал застыть и не превращался в трудноотмываемую корку.
Вывод
Жир на кухне — не неизбежность, а следствие ошибок. Включайте вытяжку с первой секунды и на 5−10 минут после, держите фильтры чистыми, используйте крышки. Это сократит налёт в разы и сэкономит часы уборки.
Личный опыт
Я тратила по два часа в неделю на оттирание жира. Стала включать вытяжку сразу и держать 10 минут после готовки, плюс накрывать сковороды. Налёта стало в разы меньше, теперь мою кухню раз в две недели без напряга.