Каждая хозяйка хоть раз задумывалась над тем, чем порадовать своих домашних на ужин. Предлагаем вам рецепт домашнего жаркого из говядины с овощами. Блюдо очень простое и вкусное.
Для приготовления жаркого по-домашнему вам понадобится:
- Говядина — 500 грамм;
- Картофель — 4 штуки;
- Морковь — 2 штуки;
- Лук репчатый — 1 головка;
- Зелень — по вкусу;
- Приправы и специи — по вкусу;
- Вода (или бульон) — 200 мл;
- «Рукав» или пакет для запекания.
Способ приготовления:
1) Мясо промыть в прохладной воде, обсушить бумажными полотенцами, нарезать некрупными кубиками и положить в «рукав» или пакет для запекания.
2) Овощи очистить от кожуры, нарезать кубиками и добавить к мясу.
3) Добавьте приправу и зелень, налейте воду в пакет. Завяжите его и равномерно распределите смесь. Положите пакет с мясом и овощами в форму для запекания.
4) Разогрейте духовку до 160 . Важно, чтобы жар шёл снизу. Готовьте жаркое примерно 90 минут.
5) Аккуратно надрежьте пакет сверху ножницами. Будьте осторожны, чтобы не обжечься горячим паром. Запекайте жаркое еще 15 минут при 200 .
6) Готовое блюдо подавайте горячим. Можно сверху посыпать жаркое свежей зеленью.
