Игристое вино — непременный атрибут праздничных мероприятий. Этот напиток стал символом успеха и новых начинаний. Интересно, что у шампанского есть свой собственный день рождения, который отмечается 4 августа. Именно в этот день монах Пьер Периньон представил публике необычное вино с пузырьками и предложил запечатывать емкости корковыми пробками. С тех пор любители игристого изобрели немало способов добраться до содержимого бутылок, избежав неловких ситуаций.
Эффектный хлопок
Классический метод открытия шампанского предполагает эффектный хлопок, символизирующий начало торжества. Для достижения этого эффекта необходимо слегка покачать бутылку перед открытием, увеличивая давление внутри. Однако важно не переусердствовать, чтобы пробка не вылетела преждевременно и не причинила вреда окружающим. Направляют горлышко бутылки так, чтобы не задеть никого из присутствующих и не повредить хрупкие предметы.
Дрель в помощь
Для любителей нестандартных решений существует способ открытия шампанского с помощью дрели или шуруповерта. Этот метод требует максимальной осторожности и точности. Бутылку необходимо надежно зафиксировать, например, зажав ногами, и медленно просверлить отверстие в пробке. Стоит быть готовым к тому, что шампанское под давлением вырвется наружу фонтаном.
Раскачивание пробки
Более распространенный и безопасный способ — раскачивание пробки. Рекомендуется крепко удерживать ее рукой и при этом аккуратно двигать из стороны в сторону, постепенно ослабляя давление внутри бутылки. Таким образом, напиток можно открыть без хлопка и брызг.
Нож в горлышко
Еще один популярный вариант — открытие шампанского с помощью кухонного ножа. Вставив кончик лезвия между пробкой и горлышком бутылки, необходимо осторожно воткнуть нож глубже и затем извлечь его вместе с пробкой. Этот способ также позволяет избежать хлопка.
Без лишнего шума
Однако самый элегантный и профессиональный способ открытия шампанского — без хлопка и лишнего шума. Для этого важно не взбалтывать напиток и аккуратно снять фольгу и проволочную уздечку, удерживающую пробку. Затем, удерживая емкость за дно одной рукой, а горлышко с пробкой другой, необходимо медленно вращать бутылку, наклонив ее под углом 45 градусов. Вскоре послышится тихое шипение, а затем едва заметный звук выхода избыточного газа.
