Дело вкуса: топ-10 лучших угольных грилей в 2025 году

На смену обычным мангалам приходят более сложные конструкции для приготовления блюд на природе. Грили уже прочно вошли в обиход как дачников, так и туристов. Стационарные и передвижные, складные и модульные, стальные и керамические — какой из них лучше, что подойдет именно вам в летний сезон 2025 года, попробуем разобраться в нашем рейтинге. Представим максимально большой ассортимент угольных грилей разной формы и комплектации. 

Рейтинг лучших угольных грилей 

Угольные грили — следующий шаг после традиционных мангалов. Готовка на них требует определенных навыков, но и вариантов блюд гораздо больше. 

Существуют также газовые и электрические грили. Угольные проще в использовании, не требуют наличия электросети, газовых баллонов. Они более мобильные и многофункциональные. 

Специалисты различают три вида угольных грилей. 

• Сферические: наиболее популярные их всех. Они представляют собой сферу из корзины и крышки с круглой решеткой. Как правило, они передвижные или даже складные. Идеально подходят для готовки на небольшие компании. 

• Грили-бочки: больше подходят для размещения на дачных участках и в загородных домах. Они гораздо крупнее по размеру, в них можно готовить крупные куски мяса, целиком запекать птицу. Грили-бочки используются для копчения, долгого томления продукта на медленном огне. 

• Керамические грили: также называют «гриль-яйцо» или «камадо». Считается, что пришли к нам из Японии. Этот вид грилей бывает только стационарным, они тяжелые и достаточно дорогие. Зато в них можно готовить блюда практически всех кухонь мира, в которых используются печи типа тандыров, таджинов и т.п. Кроме того, керамические грили удобны для использования в холодное время года. 

Сферические грили и грили-бочки производятся из металла. О плюсах и минусах материалов рассуждает Никита Новоселов, руководитель направления категории «Сад» компании «Лемана ПРО»: 

«Чугун хорошо удерживает тепло и обеспечивает равномерную его передачу продуктам. Однако имеет большой вес и может подвергаться коррозии при недостаточном уходе.

Алюминий — легкий материал, быстро нагревается. Минус — хуже держит температуру и менее долговечен.

Нержавеющая сталь устойчива к ржавчине, прочна и долговечна. Недостаток — более высокая стоимость по сравнению с другими материалами».

Немаловажную роль играет покрытие корпуса и крышки гриля. Самые бюджетные варианты окрашены термостойкой краской. При высоких температурах она отслаивается или обгорает, оставляя детали гриля без защиты от коррозии. 

Более надежный вариант — фарфоровая эмаль. Однако, с такими грилями надо быть деликатным — не мыть с абразивами и не ронять с высоты. 

Угольные грили требуют серьезного подхода к топливу. Прожечь дрова до углей на большинстве моделей не получится. Для приготовления блюд потребуется приобрести уже готовый уголь. От его качества зависит максимальная температура нагрева и вкус блюда. Самыми удобными и экономичными считаются угольные брикеты, которые состоят из угля и связующих материалов: они дольше горят и дают ровный жар. 

Гурманы покупают уголь из скорлупы кокоса, дуба, яблони, вишни. Впрочем, сделать дым ароматным можно с помощью добавления различной щепы.

Гриль на даче или на пикнике сегодня становится необходимым не только из-за желания приготовить что-то необычное .После ужесточения правил противопожарной безопасности, вступивших в силу в 2021 году, готовить на открытом огне запрещено и в лесу, и на собственном участке (1). Однако качественный мангал или гриль с крышкой избавит вас от инспекций и штрафов. Важно, чтобы он находился не менее чем в пяти метров от построек на очищенной от растительности территории диаметром в два метра. 

1. Угольный гриль Napoleon NK14K-LEG-3 

Компактный и легкий переносной гриль канадского бренда с производством в Китае. Круглая корзина состоит из двух секций, что позволяет готовить как на высокой температуре, так и в более мягком режиме. Крышка может использоваться в качестве ветрозащиты. Фиксирующие застежки крепко соединяют обе части конструкции, что удобно для переноски и хранения. Гриль оснащен отверстиями для поддува на крышке и в основании. 

Модель часто фигурирует в видеообзорах любителей готовки на огне, хорошо представлена в профессиональных магазинах, где имеет высокий рейтинг. Покупатели считают ее отличным представителем переносных грилей. 

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• Легкий

• Двухуровневая корзина

• Долгий гарантийный срок

• Известный бренд 

• Профессиональная система поддува

Минусы:

• Мало представлен на маркетплейсах

Где купить

• Академия Гриль

• Grill House Store

2. Угольный гриль Start Grill BISON SG22KF

Сферический гриль на колесах от крупнейшего поставщика продукции для гриля и барбекю в России. BISON SG выделяется большим диаметром основной решетки, содержит в комплекте решетку для подогрева. Корпус сделан из стали толщиной в 8 мм с покрытием из фарфоровой эмали. В крышку, которая может быть зафиксирована в открытом состоянии, встроен термометр. У гриля два вентиляционных клапана — в крышке и увеличенном приемнике для золы, который выполнен в виде стакана. Ручки сделаны из карболита. 

Покупатели отмечают легкость сборки, удобный зольник, хорошее соотношение цены и качества. Не всех устраивает уровень устойчивости конструкции, многие указывают на то, что для розжига нужно дополнительное оборудование: стартер или фен. 

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• Проверенный бренд

• Качественные материалы всех деталей

• Прост в сборке

• Увеличенный зольник

• Толстые стенки 

Минусы:

• Небольшой срок гарантии

Где купить

• Start Grill

• Мегамаркет

• Ozon

3. Угольный гриль Char-Broil Performance 580 

Серьезный прибор с продуманной конструкцией от хорошо известного профессионалам американского бренда. От всех представленных в рейтинге грилей Char-Broil Performance 580 отличает регулируемый по высоте поддон для угля и дверца с доступом к топке. Три плоскости — два столика по бокам и нижняя полка — позволяют удобно расположить приборы и ингредиенты блюд. Зола высыпается в выдвижной поддон. Основная решетка сделана из чугуна, который хорошо держит температуру. Гриль тяжелый, но у него есть два колеса для небольших передвижений по участку. 

Покупатели особенно отмечают возможность регулировки поддона, качественный материал корпуса, большую площадь готовки. Также пользователи пишут, что гриль не предназначен для дров: для корректной работы нужно пользоваться угольными брикетами. 

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• Возможность регулировки высоты поддона

• Большая площадь готовки

• Двухуровневая решетка 

• Топка с дверцей

Минусы:

• Тяжелый 

• Дорогой 

• Не представлен на маркетплейсах

Где купить

• Char-Broil

• BBQ Gourmet

• Теплица 66

4. Gratar POG 3000 Professional Optima Grill

Стационарный модульный гриль-мангал от производителя из Брянской области. Крупный и тяжелый, с большой рабочей поверхностью, без крышки, но с ветрозащитой. В отличие от других моделей рейтинга выдерживает растопку дровами. Одновременно на нем можно готовить 4 кг мяса, без решетки вмещает 15 шампуров. Не укомплектован решеткой, но может быть дополнен по желанию покупателя любыми аксессуарами и даже деталями конструкции — крышей, зонтом, крышкой. Температуру можно регулировать с помощью выдвигающегося зольника. Украшен панелью из нержавейки с логотипом. Глубина топки — 14 см, термостойкая эмаль выдерживает температуру до 800 °C. Толщина стенок 3 мм.

Большое количество положительных отзывов на маркетплейсах: гриль вписывается в летние кухни, мангальные зоны разных типов. Встречаются нарекания к качеству покраски, а также советы собирать его прямо там, где планируется установка, так как внушительный вес почти в 50 кг частых передвижений гриля не подразумевает.

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• Большая рабочая поверхность

• Возможность постоянных модификаций 

• Дровяная растопка 

• Достаточно толстые стенки

• Относительно недорогой 

Минусы:

• Тяжелый

• Мало представлен в профессиональных магазинах 

Где купить

• Gratar

•  ВсеИнструменты.ру

• Ozon

5. Керамический гриль «Везувий» 32 (13) 

Универсальный гриль от ведущего производителя печей из Тульской области. У него керамический корпус, не подверженный деформации и коррозии. Огонь разводится на чугунном колоснике-решетке, отверстие в крышке и дверца для поддува в основании конструкции обеспечивают регулировку температуры, которая может составлять до +300…+400 °C. Гриль стационарный, на кованых ножках, в черной глазировке. По форме напоминает японские грили «камадо». Круглая решетка идет в комплекте.

Покупателям нравится универсальность гриля: пишут, что в нем можно приготовить что угодно на компанию из трех — четырех человек. Также отмечается его экономичность, гриль дает много жара на небольшом количестве угольных брикетов.

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• Керамический

• Экономичный 

• Универсальный

• Популярен в магазинах и на маркетплейсах

Минусы:

• Тяжелый 

• Достаточно дорогой

Где купить

• Везувий

• Лемана ПРО

• Ozon

6. Термо-гриль с крышкой и столом Forester BQ-703 

Многофункциональный гриль от российского производителя, имя которого на слуху у любителей активного отдыха. Конструкция Forester BQ-703 позволяет готовить и на решетке, и на шампурах одновременно. А можно, подняв крышку и убрав решетку, установить сразу 15 шампуров для шашлыка. Мангальная часть тоже закрывается крышкой, которая при откидывании образует удобный боковой столик с крючками для инструментов. В крышке гриля есть вентиляция для регуляции температуры и термометр для ее контроля. Съемные ножки в виде трапеции делают гриль более устойчивым, а двойные боковые стенки дольше держат температуру и не деформируются. 

Пользователи сообщают, что стекло термометра запотевает. Гриль достаточно глубокий и требует много угля. Также покупатели отмечают, что при первом использовании конструкцию немного «ведет». В целом грилем довольны, особенно тем, что можно готовить одновременно разные блюда. 

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• Проверенный бренд

• Относительно бюджетный

• Многофункциональный

• Можно перевозить в багажнике

• Защита от дождя

• Долгий срок гарантии

Минусы:

• Требует много угля

• Не очень надежная конструкция ножек

Где купить

• Forester

• ВсеИнструменты.ру

• Ozon

7. Гриль угольный Go Garden Premium 43

Очень компактный переносной гриль от российского бренда, предлагающего товары для дачи. Складные ножки прямоугольной конструкции становятся креплениями для крышки. Несмотря на небольшой размер, Premium 43 имеет и зольник, и термометр, и качественную систему поддува: две заслонки в корпусе и две задвижки в крышке. Ручка из нейлона с армированным стекловолокном оснащена жароотсекателем. Также в этом гриле можно коптить. Толщина стали корпуса небольшая — 1 мм.

Покупатели грилем довольны, он быстро нагревается, хорошо держит температуру, почти не дымит.

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• Складной

• Качественная система поддува

• Удобные жаропрочные ручки

• Производительный

• Много хороших отзывов

Минусы:

• Относительно тяжелый

• Достаточно тонкая сталь корпуса

• Маленький срок гарантии

Где купить

• Go Garden

• Лемана ПРО

• Ozon

8. Угольный гриль Weber Compact Kettle 47 см 

Сферический гриль от знаменитого производителя, который официально сейчас в стране не представлен. Данная модель компактная, простая, легкая и относительно недорогая. Подходит для компании из четырех — шести человек, на ней можно приготовить рыбу или курицу целиком. Weber традиционно отмечает качество материалов и креплений. У него прочные колеса, сферический корпус, покрытый фарфоровой эмалью. Две ручки из нейлона, армированные стекловолокном. Ручка на крышке имеет дополнительный жароотсекатель. 

Покупатели отмечают исключительную легкость сборки, красивый и надежный внешний вид. Многие сообщают, что инструкция и книга рецептов приходит на китайском языке. 

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• Премиальное качество

• Продуманная конструкция

• Легкий

• Относительно недорогой

Минусы:

• Нет официальных представителей

• Высокий риск покупки подделки

Где купить

• Академия Гриль

• BBQ Gourmet

• Ozon

9. Гриль Green Glade 11090

Гриль-бочка на колесах с функцией коптильни от популярного поставщика товаров для отдыха и туризма. Имеет два деревянных пристолья и полку для угля. Достаточно легкая конструкция снабжена двумя колесами для удобства перемещения по участку. В комплекте две решетки. На крышке вентиляционное отверстие для регулировки температуры, на корпусе — дымоход. Гриль можно использовать как коптильню без дополнительного оборудования. 

Покупатели отмечают компактность гриля, указывают, что если убрать решетки, можно использовать как мангал. Не всем нравится инструкция по сборке. Все сходятся во мнении, что прибор полезный, бюджетный и хорошо подходит для знакомства с готовкой на гриле. 

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• Бюджетный

• Легкий

• Две решетки в комплекте

• Многофункциональный

Минусы:

• Небольшой срок годности

• Непонятная инструкция 

Где купить

• Green Glade

• Бигам

• Ozon

10. Гриль в чехле разборный ARIZONE BBQ (47-265241)

Легкий гриль китайского производства, который под своим брендом реализует ООО «Садовая техника и инструменты». Главное преимущество ARIZONE BBQ в его компактном размере и вместительном чехле с термосумкой, который идет в комплекте. Гриль оборудован заслонкой для легкого розжига, имеется съемная ручка для решетки. 

Гриль особенно оценили те, кто любит ездить на пикники. Для приготовления сложных блюд он не подходит, но на нем можно поджарить сосиски, приготовить небольшие шашлычки, запечь овощи или разогреть еду. Покупатели оценили экономичность гриля: для готовки хватает нескольких брикетов угля, однако не всем нравятся его тонкие ножки.

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• Легкий

• Складной

• Чехол-термосумка в комплекте

• Очень недорогой 

• Экономичный 

Минусы:

• Небольшая высота

• Тонкая сталь 

• Неустойчивая краска 

Где купить

• Садовая техника и инструменты

• Яндекс Маркет

Как выбрать хороший угольный гриль для дачи

В большинстве регионов страны сезон шашлыков длится с мая по сентябрь, но владельцы загородных домов могут наслаждаться приготовленными на огне блюдами в любое время года. Делаем выбор, исходя из вашей любви к выездам на природу и желания погружаться в тонкости работы с грилем. 

1. Вид гриля

Если вы готовите на природе пару раз в сезон, правильный выбор — простой сферический передвижной или складной гриль. Он прост в использовании и не занимает много места. 

Владеете собственным участком и хотите часто баловать себя необычными блюдами — приглядитесь к грилю-бочке. Обычно они совмещают в себе функции гриля, мангала и коптильни. 

Готовы покорять кулинарные высоты — приобретайте керамический гриль-яйцо. В нем можно готовить при любой погоде, даже в холода. 

Фанаты готовки на огне часто имеют в хозяйстве все три вида гриля, используя каждый из них по необходимости. 

2. Размер гриля

Специалисты подсчитали, что для одна порция еды занимает 480 см2. Исходя из этого числа можно узнать, сколько порций за один раз можно приготовить на решетке вашего гриля. Для прямоугольных решеток нужно умножить ширину на высоту, для круглых - помножить радиус решетки на два, а затем на константу 3,14. Считается, что площади в 2500 см2 хватит для приготовления еды на 5 человек. 

3. Материал гриля

Чаще всего в продаже встречаются грили из разных сортов стали. Есть модели из чугуна, литого алюминия, нержавеющей стали AISI 304. Материал напрямую влияет на стоимость гриля. У долговечных изделий стенки чаши для угля составляют не менее 3 мм. 

Также важно учесть покрытие. Здесь рекомендуется отдавать предпочтение фарфоровой эмали. Альтернативный вариант — порошковое напыление и термостойкая краска. 

4. Дополнительные удобства

Колеса для передвижения, дополнительные полки и столики, крючки для приборов, чехлы для хранения — чем дороже гриль, тем богаче его комплектация. 

Но есть несколько опций, которые должны быть у хорошей модели: 

• Вентиляционные отверстия для тяги в крышке и корпусе, они позволяют регулировать температуру. 

• Поддон для золы или зольник. Удобнее, когда он закрытый и выполнен в виде цилиндра. 

• Ручки из материалов, устойчивых к высоким температурам. Лучше, если они оснащены жароотсекателем. 

• Термометр не обязателен, но желателен. Он поможет научиться работать с тягой, изобрести собственные рецепты или корректно воплотить уже готовые. 

Комментарий эксперта

Никита Новоселов, руководитель направления категории «Сад» компании «Лемана ПРО»: 

«Угольные грили остаются самыми популярными среди покупателей благодаря доступной цене и классическому вкусу мяса, достигаемому за счет дымка. Они подходят новичкам, так как просты в сборке и использовании. Газовые грили относятся к среднему и премиум-сегменту. Электрические менее распространены. В первом полугодии 2025 года количество проданных газовых и электрических грилей в «Лемана ПРО» выросло на 30% по сравнению с аналогичным периодом прошлого».

Обзор лучших угольных грилей

Представляем 10 угольных грилей разного размера и функционала. При отборе ориентировались на основные качественные характеристики, количество положительных отзывов, оценки в специализированных магазинах и на маркетплейсах. Отдавали предпочтение брендам с собственными сайтами и официальными представителями. 

Вопросы и ответы

Если вы решили выйти на новый уровень приготовления блюд на огне, то вам понадобится изучить терминологию. 

Чем гриль отличается от барбекю?

Вот какого мнения придерживается Никита Новоселов, руководитель направления категории «Сад» компании «Лемана ПРО»: 

«Барбекю представляет собой устройство открытого типа, где продукты обжариваются на металлических решетках прямо над углями или костром, воздействуя главным образом теплом снизу. Этот метод создает характерную корочку и придает блюдам специфический дымный аромат. 

Гриль же представляет собой устройство, в котором продукты подвергаются равномерному нагреву со всех сторон, часто с использованием крышки, что позволяет сохранять тепло и создает условия для прожарки со всех сторон одновременно. Он может быть разных типов — электрический, газовый или угольный. У гриля зачастую имеется регулятор температуры, позволяющий точно контролировать степень готовности мяса, рыбы или овощей. 

Ключевое различие заключается в способе приготовления: барбекю предполагает жарку только снизу без крышки, а гриль — объемный нагрев с возможностью контроля температуры. Барбекю идеально подходит для быстрой обжарки стейков и шашлыков. Гриль — для более деликатного подхода и тщательного пропекания пищи».

Многие считают, что слова «гриль» и «барбекю» относятся не к устройствам для приготовления пищи, а к процессам, например, как жарка и тушение. Некоторые же специалисты склоняются к мысли, что барбекю — высший пилотаж грилинга.