Топ-10 лучших шампуров для шашлыка в 2025 году: рейтинг редакции Дом Mail

Предлагаем подборку не только практичных повседневных наборов, но и лучшие подарочные шампуры для шашлыка в 2025 году. При составлении обращали внимание на удобство использования, привлекательный внешний вид, качество изготовления и отзывы* покупателей. Также советы по выбору этого товара нам дал эксперт Виктор Заяц, основатель и идейный вдохновитель ZA.rest, повар ресторана «Южный Дом».

Рейтинг лучших шампуров для шашлыка с деревянными ручками

Шампуры с деревянной ручкой выбирают за их удобство и практичность: дерево не нагревается так сильно, как металл, поэтому их комфортнее держать в руках, они легче и приятнее на ощупь. Кроме того, деревянная ручка выглядит более эстетично. Когда берешь такой шампур, сразу чувствуешь себя настоящим шеф-поваром у костра. 

Только представьте: шампур, похожий на меч, сочное мясо на огне и неповторимый аромат дымка... Вот оно, идеальное начало пикника! Но помните — дерево боится открытого пламени, так что следите, чтобы ручка не подгорела.

1. «Шампура Кавказа», подарочный набор в чехле

Производитель предлагает наборы из десяти, восьми и шести штук. Шампуры изготовлены из нержавеющей стали, а ручки из натурального бука. Комплект продается в красивой упаковке с логотипом, поэтому это станет отличным подарком для мужчины. Качество и ширина стали не дает прогибаться шампуру под весом мяса, а также прокручиваться при повороте. 

В отзывах покупатели отметили достойный внешний вид, доступную цену за набор, оценили шампур-спицу. Из минусов некоторым не понравилась заточка, хотя другие отмечали это как плюс к безопасности.

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• Поставляется в подарочной коробке 

• Ручки надежно закреплены под давлением

• Мясо не прокручивается благодаря ширине стали

• Товар сертифицирован

• В комплекте чехол для хранения

Минусы:

• Магнитятся

Где купить

• Ozon

• Wildberies

2. «Золотая антилопа», коллекционный подарочный набор с резными рукоятками

Пятигорское предприятие «Золотая антилопа» является достойным представителем народных художественных промыслов. Работают по собственным эскизам, предлагая покупателям эксклюзивные предметы высокого качества. Рукояти выполнены в виде различных голов животных. Комплекты продаются в резном футляре из дерева и натуральной кожи. Интересный тип упаковки в виде колчана.

Пятигорскую бронзу хвалят за шикарный дизайн в кавказском стиле, который сразу производит впечатление. Качество соответствует цене. Из недостатков упомянули, что первое время шампуры немного пахнут пропиткой для дерева. Лучше дать им пару дней проветриться на воздухе, прежде чем пользоваться или дарить.

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• Художественное литье

• Ручная сборка

• Эксклюзивный дизайн

• Упаковка из натурального дерева и кожи

• Удобное хранение в колчане

Минусы:

• Высокая цена

Где купить

• Золотая антилопа

• Ярмарка мастеров

• Яндекс Маркет

3. «Пикник Кавказ»

Набор можно купить в разных вариантах по длине от 55 до 72 см общей длины. Лезвия изготовлены из нержавеющей стали марки AISI430. Рукоятка из натурального дерева удобной формы с огнеупорным кольцом, которое спасет от огня во время приготовления. 

Покупатели оценили соотношение цены и качества, удобство деревянной ручки, шампур-спицу для овощей, легкость при мытье. Некоторым не понравилось качество сборки. 

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• Подарочная упаковка

• Ручная работа

• В комплекте чехол для хранения, шампуры-спицы и нож

• Легко моются

• Рукоять из натурального бука с огнеупорным колпачком

Минусы:

• Качество сборки

Где купить

• Пикник Кавказа

• Яндекс Маркет

4. Forester

Набор из шести шампуров в удобном чехле порадует любителей поездок за город. Прочная и упругая сталь позволяет приготовить как большие куски мяса, так и рыбу или овощи. Полированная поверхность предотвращает прилипание продуктов. Винтообразная форма шампура возле рукоятки помогает надежно закрепить его на мангале.

Покупатели радуются доступной цене, указали, что мясо действительно легко снять с шампура, ничего не прилипает. Из недостатков отметили, что впритык поместились в посудомойку, а также отсутствие чехла в комплекте.

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• Антикоррозийное покрытие

• Полированная нержавеющая сталь без заусенец

• Удобная рукоять

• Упругий металл

Минусы:

• Нет чехла

Где купить

• Forester

• Яндекс Маркет

5. CRAZY CHEF

Подарочный набор из шести штук с деревянными ручками из бука с огнестойким лаком. Каждый шампур украшен изящным ромбовидным орнаментом — эта деталь добавляет изделию благородства и подчеркивает фирменный стиль коллекции «Бальдр». Такая гравировка не просто декоративна — она создает приятное сцепление с пальцами, делая процесс переворачивания мяса еще удобнее. Винтообразное лезвие крепко удерживает продукты, не позволяя им прокручиваться под своим весом.

Покупатели отмечают отличное качество, толщину стали, удобную рукоятку, доступную цену, небольшой вес. Часть людей были недовольны обработкой кромки, а также креплением рукояток.

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• Огнестойкий лак на буковых ручках

• Опахало и нож в подарок

• Крученая форма

• Есть чехол

• Низкая цена

Минусы:

• Не всем нравится крепление рукояток

Где купить

• Яндекс Маркет

• Wildberries

Рейтинг лучших шампуров для шашлыка из нержавеющей стали

Идеальные шампуры из нержавеющей стали — это баланс прочности, удобства, долговечности и невысокой цены. Они не деформируются от жара, не ржавеют после мытья и обеспечивают равномерное прожаривание мяса. 

Мы просмотрели десятки наборов и отобрали лучшие варианты, которые не подведут ни на пикнике, ни на профессиональной кухне. В рейтинг вошли шампуры разной длины и толщины. Подготовили пять проверенных моделей, чтобы вы могли выбрать идеальный вариант. 

1. PALISAD Camping

Производитель предлагает три наиболее популярных размера: 45, 60 и 65 см. Винтовая ручка позволяет зафиксировать шампур на мангале под нужным углом. Заостренное лезвие легко протыкает продукты и удерживает их при жарке. Плоское лезвие легко мыть.

Покупатели отметили удобный чехол и легкий вес, что делает набор идеальным для поездок за город. Довольны качеством стали, однако отметили, что шампура магнитятся.

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• В комплекте есть чехол

• Стойкость к ржавчине

• Не гнется под весом крупных кусков мяса

• Не занимают много места

• На лезвии нет заусенец

Минусы:

• Магнитятся

Где купить

• Palisad

• Hummerplus

• Ozon

2. Royal Grill набор из двух шампуров для люля-кебаб

Удобные плоские шампуры из нержавеющей стали для приготовления люля-кебаб. Форма лезвия помогает фаршу плотно облегать шампур, исключает проворот во время обжарки, а также его удобно положить на край мангала.

Покупатели хвалят толщину стали, удобную форму лезвия и то, что товар подходит для духовки и мангала. В отзывах многие предупредили, что ими легко порезаться, поскольку края не обработаны.

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• Нержавеющая сталь

• Не окисляется

• Форма лезвия надежно удерживает продукт

Минусы:

• Не отшлифованы края

• Магнитятся 

Где купить

• Royal Grill

• Ekonom Stroy

• Ozon

3. Grillboom

Набор из шести штук шампуров с винтообразной ручкой порадуют покупателей своей прочностью и упругостью стали. Шампур не провисает под тяжестью мяса, удобная винтообразная ручка позволяет обжаривать продукты равномерно со всех сторон, поскольку фиксируется на мангале под нужным углом. Ширина лезвия подходит для приготовления не только мяса, но и морепродуктов и овощей.

Покупатели оценили удобный чехол, толщину стали, небольшой вес, что актуально для походов, а также качественно обработанные края.

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• В комплекте чехол

• Острая заточка

• Обработанные края

• Нержавеющая сталь

Минусы:

• Магнитятся

Где купить

• Гала-центр

• Металлкомплект

• Яндекс Маркет

4. «Пикник Кавказ» для люля-кебаб

Универсальное лезвие, которое подходит для мяса и люля-кебаб. Ручка не нагревается, а винтообразный участок удобно фиксирует шампур на мангале. Острое лезвие позволяет легко нанизывать продукты. Благодаря его ширине и толщине стали шампур не прогибается и хорошо держит форму. Удобная ручка в виде кольца гораздо легче деревянной, что актуально для походов.

Покупатели отметили недорогую стоимость, ширину лезвия и то, что шампур под весом мяса не прогибается. 

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• Плоская форма, легко мыть

• Прочные

Минусы:

• Есть заусенцы

Где купить

• Wildberries

5. Grandpicnic для люля-кебаб

Набор подходит для приготовления крупных кусков мяса, а также для люля-кебаб. Широкое плоское лезвие легко мыть. Нержавеющая сталь сертифицирована и рассчитана на долгий срок службы. Материал безопасен и рекомендован к бытовому использованию в приготовлении продуктов.

Покупатели отметили хорошее острое лезвие и толстый металл. Порадовала качественная полировка металла.

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Плюсы:

• Удобная ширина для стейков, овощей, люля-кебаб

• Термостойкость

• Выдерживает до 2 кг на шампур

Минусы:

• Магнитятся

• Тяжелые

Где купить

• Grandpicnic

• Wildberries

Как правильно выбрать хороший набор шампуров для шашлыка

Качество шампура влияет не только на удобство прожарки продуктов, но и на их вкус. Есть несколько важных критериев, на которые обязательно надо обращать внимание перед покупкой набора. 

Советами по выбору шампуров поделился Виктор Заяц, основатель и идейный вдохновитель ZA.rest, повар ресторана «Южный Дом». Вот на что стоит обращать внимание при покупке.

1. Материал

Выбирайте шампур только из нержавеющей стали — это залог того, что он под воздействием сока от мяса и высокой температуры не окислится. Обычная сталь с хромированным покрытием или дешевый алюминий могут серьезно навредить здоровью. На них со временем появится ржавчина. А ведь все это попадает вместе с продуктами в организм.

2. Форма лезвия

Обращайте внимание на форму лезвия. Плоское легко нанизывает и удерживает продукты, его удобно мыть, но такой шампур трудно установить на мангале в нужном положении. Угловое лезвие, как правило, делают из более тонкой стали, поэтому шампур может прогибаться, а также процесс отмывания от жира довольно трудоемкий. Зато продукты крепко держаться при обжарке и изделие легко зафиксировать на мангале под нужным углом.

Виктор Заяц уточняет: «Плоские шампуры (10—15 мм шириной) — must-have для шашлыка. Мясо не крутится, держится ровно, прожаривается равномерно. Квадратные или треугольные — красиво, эффектно, но часто неустойчиво. Мясо может проваливаться в спираль при повороте. Круглые — только для овощей или сосисок. Для мяса — не вариант».

3. Продукты для жарки

Если вы предпочитаете готовить крупные куски мяса, то выбирайте ширину лезвия 8—16 мм, для люля-кебаб не менее 15 мм, а лучше все 20 мм. Для небольших кусочков курицы, овощей и грибов подойдет ширина 6—8 мм.

Эксперт обращает внимание: «Главное в шампуре — это не красота ручки, а сталь и сечение. Оптимальная толщина — от 2 до 3 мм. Если меньше — гнется, как совесть на корпоративе. Если больше — перегревается и сушит мясо. Сталь только нержавейка, марки 304 или 430. Любая “непонятная железяка” может начать ржаветь после второго замеса».

4. Длина

Длину шампура подбирают к ширине мангала. Чтобы не обжигать руки и удобно укладывать шампур, он должен выступать на 15—20 см. Тогда рукоятка не будет сильно раскаляться, а деревянные ручки подгорать.

Виктор Заяц комментирует: «Длина — по задаче, не по амбициям. Стандарт — 60 см, рабочая часть около 45 см. Если мангал глубокий или стационарный — можно брать и больше 70 см. Главное — чтобы рука не чувствовала жара, но и чтобы шампур не торчал как флаг стартапа в минусе».

5. Комплектация

Помимо качества самих шампуров, смотрите и на комплектацию набора. Заботливые производители добавляют в него не только удобный чехол для хранения и переноски, но и опахало, ножи, шампуры в виде спицы или вилки — приятно, когда все предусмотрено.

Комментарий эксперта о шампурах для шашлыка

— Деревянные ручки — это красиво, но есть нюансы, — делится опытом Виктор Заяц. — Да, тепло в руку не идет, но напомню, что дерево не любит влагу, трескается при перепадах температур, а еще быстро пачкается и впитывает запахи.

Если берете изделия с такими ручками — только с хорошей лакировкой и посадкой «втулкой», без клея.

Уход и хранение — как за инструментом хирурга. После жарки: не просто сполоснуть, а промыть с мылом и насухо вытереть. Оставишь влагу — получишь налет. Дерево нельзя хранить в сыром гараже или на балконе под дождем. Идеально — в чехле, в сухом месте, можно даже в старом рюкзаке. И раз в сезон советую пройтись по ручкам маслом или воском, чтобы не высыхали.

Неочевидный лайфхак: если хочешь прям уровень «профи» — возьми шампуры с упором или кольцом на рукоятке. Это защитит руку от жара и даст стабильную посадку на мангал. Плюс — удобно переворачивать.

Хороший шампур — как хороший партнер по бизнесу: не гнется под жаром, держит ровно, не подводит в самый важный момент. И да, красиво — не значит практично. Выбирай головой. Жарь с душой. Храни с уважением.

Обзор лучших шампуров для шашлыка

Для удобства выбора собрали все позиции рейтинга в единую таблицу.

* На основе отзывов на Яндекс Маркет, Ozon, Wildberries.