Ингредиенты:
— 1 стакан муки;
— 2 яйца;
— 2 столовые ложки сахара;
— ½ чайной ложки соли;
— 2 стакана молока;
— 3 столовые ложки растительного масла.
Приготовление:
1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до образования пены.
2. Добавьте молоко и муку, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
3. Влейте растительное масло и ещё раз перемешайте.
4. Дайте тесту постоять 10−15 минут.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте её растительным маслом.
6. Налейте тесто на сковороду тонким слоем. Распределите его по всей поверхности сковороды.
7. Жарьте с одной стороны до золотистого цвета. Затем переверните и жарьте с другой стороны.
8. Готовые блины складывайте стопкой на тарелку. Подавайте их горячими с любимыми добавками.
История:
Их происхождение насчитывает несколько веков, а точное происхождение до сих пор остаётся загадкой. Некоторые исследователи считают, что блины были известны ещё в языческой Руси. Они символизировали солнце и использовались во время различных обрядов и праздников. Другие учёные полагают, что блины пришли на Русь от варягов или от печенегов.
Блины пекли на праздники и в будни, они были символом гостеприимства и щедрости. В некоторых регионах России существовали особые традиции, связанные с блинами. Например, на Масленицу пекли много блинов, чтобы проводить зиму и встретить весну.
