Возьмите кабачок: 6 полезных и одна вредная идея, куда деть царя осенних грядок

Что делать с избытком урожая полезного овоща.
Спелые кабачки
На популярных сайтах с объявлениями можно отдать кабачки за символическую стоимость или вовсе даромИсточник: Unsplash / CC0

Если у вас есть огород или близкие, которые выращивают кабачки, наверняка уже встал вопрос — что еще приготовить или куда его пристроить с пользой? Подобрали 7 советов, которые могут пригодиться в борьбе с урожаем.  

1. Бартер с соседями

Может быть, у соседей по дачному участку уродились помидоры, но не созрели кабачки? Или они уже устали солить огурцы? Стоит выйти с предложениям по обмену излишками. Также на некоторых СНТ бывают специальные обменные пункты — дачники приносят туда то, что выросло на грядках и не пригодилось, а дарители могут взять что-то и себе. 

2. Отдать даром

На популярных сайтах с объявлениями можно отдать кабачки за символическую стоимость или вовсе даром. Обычно это актуально для малообеспеченных людей, а также тех, кто попал в трудную жизненную ситуацию. Люди, как правило, готовы сами приехать и забрать урожай.  

3. Увезти на благотворительность в зоопарк

Осел ждет кабачок в зоопарке
Кроме кабачков в городской зоопарк можно привести и другие овощи и фруктыИсточник: Комсомольская правда

Еще одно доброе дело — отвезти кабачки на корм для животных. Эти зеленые овощи довольно полезны — они содержат пищевые волокна и очень популярны в качестве питания для животных. Кроме кабачков в городской зоопарк можно привести и другие овощи и фрукты. Чтобы привезти угощение, нужно заранее позвонить и узнать, когда они принимают еду в дар и что разрешается взять с собой. Большой популярностью обычно пользуются цукини, капуста, морковь, яблоки, тыква и др.

4. Создать поделку в детский сад

Если в доме живет детсадовец или младший школьник, не спешите расставаться со всеми кабачками. Обычно осенью в школах и детских садах среди детей проводятся конкурсы поделок. Можно смастерить лодку или машинку, отрезав часть кабачка и освободив его от мякоти и семян, а из «старых» овощей с твердой кожурой можно даже изготовить изделие в технике карвинг. Важно помнить, что работать с острыми предметами необходимо только под присмотром взрослых. 

5. Сделать маску на лицо

Да-да, не только огурец может похвастаться своей пользой для красоты кожи. Самый простой рецепт кабачковой маски — это натертый овощ в перемешку с овсяными хлопьями. Должна получится консистенция сметаны, не жидкая, но и не слишком густая. Лучше держать аппликацию на лице около 20 минут, а затем смыть водой.  

6. Приготовить необычную закуску 

Приготовление необычной закуски из кабачка
Закуска под необычным названием «Кабачки как грузди» напоминает по вкусу маринованные грибыИсточник: Unsplash / CC0

Если кабачковые оладьи уже приелись, а смотреть на рагу из овощей уже нет сил, тогда можно законсервировать овощ на зиму. Закуска под необычным названием «Кабачки как грузди» действительно напоминает по вкусу маринованные грибы.

Понадобится:

кабачки свежие очищенные 1,5—2 кг;

соль 1—1,5 ст. л.;

сахар 3 ст. л;

масло растительное без запаха 1 стакан;

уксус столовый 9% 150 г;

перец черный молотый 1 ст. л.;

перец душистый горошек по вкусу;

укроп 1 небольшой пучок;

чеснок 1 целую головку.

1. Порубить очищенные кабачки кубиками примерно 1×1 см. Подойдут как молодые плоды, так и с толстой кожурой, главное — удалить шкурку и семена.

2. Необходимо промыть, обсушить и порубить укроп, почистить чеснок и измельчить его.

3. Кабачки сложить в глубокую емкость, выложить сверху укроп, чеснок, соль, сахар, перец, вылить растительное масло и уксус. Они должны около четырех часов постоять при комнатной температуре, получится достаточно много кабачкового сока.  

4. В чистые простерилизованные банки нужно разложить кабачки, заливая их появившейся жидкостью. 

5. Банки необходимо положить в кастрюлю, залить водой, чтобы она немного не доходила до уровня горлышка, и поставить кипятиться. 

6. После закипания заготовки должны готовится еще 15 минут — банки можно достать, закатать крышками, перевернуть вверх дном и укутать одеялом. 

7. Просто подождать

Это самый простой совет, обычно так и поступают многие люди, которые не смогли придумать кабачку достойное применение. Его кладут в незаметное место, благополучно о нем забывают и достают, когда он уже испортился. Лучше, конечно, не доводить ситуацию до такого и не выбрасывать полезный овощ. 

Елена Румянцева