Хотите приготовить вкусную и эффектную закуску, которая станет хитом любого застолья? Тогда вам точно стоит попробовать луковые кольца! Хрустящие, золотистые, пропитанные ароматом специй — они покорят вас с первого укуса!
Вам понадобится:
- 1 крупная луковица
- 1 стакан муки
- 1 яйцо
- ½ стакана молока
- ½ стакана панировочных сухарей
- Соль, перец, паприка по вкусу
- Растительное масло для жарки.
Приготовление:
1. Подготовка: Нарежьте луковицу кружочками толщиной примерно 0,5 см. Разделите кружки на кольца.
2. Кляр: В глубокой миске смешайте муку, яйцо, молоко, соль, перец и паприку. Должен получиться густой кляр.
3. Панировка: Обваляйте каждое луковое кольцо сначала в муке, затем в кляре, а затем в панировочных сухарях.
4. Жарим: Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Осторожно опустите луковые кольца в раскаленное масло. Жарить до золотистого цвета с обеих сторон (примерно 2−3 минуты).
5. Подача: Выложите готовые луковые кольца на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Подавайте горячими с вашим любимым соусом: кетчуп, майонез, сметана, чесночный соус.
Советы:
Для более хрустящих колец можно использовать раздельную панировку: сначала обвалять в муке, затем в кляре, потом в панировочных сухарях и снова в кляре. Экспериментируйте с специями: добавьте в кляр или панировку любимые специи — розмарин, тимьян, орегано, чесночный порошок. Подавайте луковые кольца с любимым соусом.
Приятного аппетита!
