Ингредиенты:
Сливки жирные — 200 г;
Сгущенное молоко — 100 г.
Для этого рецепта подойдут сливки с жирностью не менее 30%. Обязательно используйте хорошо охлажденные сливки, прямо из холодильника. Сгущенное молоко можно выбрать на свой вкус — белое или вареное.
Приготовление:
Холодные сливки взбейте миксером на высокой скорости до состояния плотного крема. Аккуратно смешайте взбитые сливки со сгущенкой до однородной массы. Разложите смесь по формочкам, накройте пленкой или крышкой и отправьте в морозильник. Примерно через 3−5 часов ваше домашнее мороженое будет готово.
Совет: В этот рецепт можно добавить любые ингредиенты по вкусу — бананы, какао, кокосовую стружку. Если вы используете сладкие фрукты, уменьшите количество сгущенки, чтобы мороженое не получилось слишком сладким.
