По ее словам, рыба, морепродукты, яйца, творог, курица, а также нежирная говядина или свинина — лучший вариант для вечернего приема пищи. Также врач добавила, что подавать эти продукты следует с овощами, богатыми клетчаткой.
«При этом важен сам процесс приготовления — жареное мясо или рыбу в позднее время суток лучше не есть. Вместо этого можно приготовить их на пару или на гриле», — подчеркнула эксперт.
Устинова отметила, что макароны, гречку или рис вечером лучше не есть. Также следует исключить любую соленую, жирную, жаренную, сладкую и тяжелую пищу.
Врач также дополнила, что один из важных критериев здорового ужина — употребление пищи как минимум за 3−4 часа до сна.
