Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Сметана — 250 г
Чеснок — 3−4 зубчика
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Свежее зелень (укроп, петрушка) — для подачи
Приготовление:
Очистите картофель и нарежьте его крупными кубиками или дольками. Поместите картофель в кастрюлю с подсоленной водой и варите до полуготовности (около 10 минут после закипания). Откиньте картофель на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
Приготовление соуса:
В миске смешайте сметану, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Перемешайте до однородности.
Запекание картофеля:
Разогрейте духовку до 200. Выложите картофель в форму для запекания и полейте растительным маслом. Перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом. Поставьте форму с картофелем в разогретую духовку и запекайте 15−20 минут до золотистой корочки.
Добавление соуса:
Достаньте картофель из духовки и равномерно полейте его сметанно-чесночным соусом. Верните форму в духовку и запекайте еще 10−15 минут, пока картофель не станет мягким и полностью пропитается соусом.
Подача:
Готовую картошку подавайте горячей, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита! Этот ужин точно порадует вас своей простотой в приготовлении и изысканным вкусом.
