Нутрициолог Лидия Квашнина поделилась с «СЭ» рецептом необычного омлета. Чтобы приготовить блюдо, эксперт рекомендует взять 2 болгарских перца, 100 г сыра, 4 яйца, 2 столовых ложки кедровых орехов и небольшой пучок зелени.
Для начала следует вымыть и обсушить болгарские перцы, затем разрезать их пополам, вынуть сердцевину и поставить в форму для запекания. В миске взбить яйца до образования пены, а после добавить мелко нарезанную зелень.
«В перцы положить по столовой ложке кедровых орешков. Разделить натертый сыр на две равные части, тоже положить в перцы. Немного сыра отложить. Разлить яичную смесь в перцы», — объяснила специалист.
Затем блюдо нужно посыпать остатками сыра и зеленью и выпекать в разогретой до 200 духовке до готовности — около 40 минут.
