Следуйте этому рецепту от Алины Матинян, автора Sport24 (18+), чтобы быстро и легко создать мексиканское блюдо у себя на кухне.
Ингредиенты:
Говяжий фарш — 400 грамм Мексиканские лепешки — 4 штуки Репчатый лук — 1 штука Фасоль в томатном соусе — 100 грамм Тертый сыр — 100 грамм Чеснок — 2−3 зубчика Растительное масло — 2 столовые ложки Перец, соль — по вкусу.
Приготовление:
Обжарка фарша:
Разогрейте сковороду и обжарьте говяжий фарш до полуготовности. Добавьте мелко нарезанный лук и немного растительного масла. Продолжайте обжаривать, постоянно помешивая, еще около пяти минут, чтобы фарш и лук не пригорели.
Добавление фасоли и чеснока:
Вмешайте консервированную фасоль в томатном соусе в фарш. Очистите и выдавите 2−3 зубчика чеснока. Количество чеснока зависит от ваших вкусовых предпочтений. Тушите смесь на медленном огне, добавьте соль и перец по вкусу.
Подготовка сыра и лепешек:
Натрите твердый сыр на мелкой или крупной терке по вашему вкусу. Равномерно распределите тертый сыр на мексиканские лепешки.
Сборка буррито:
Выложите горячую начинку из сковороды поверх сыра на лепешки. Это позволит сыру моментально растаять. Сворачивайте лепешки, формируя буррито.
Дополнительные опции:
По желанию обжарьте буррито с двух сторон на сухой сковороде. Также можно добавить кукурузу, свежие помидоры и листья салата для разнообразия вкусов.
