Традиционное советское лакомство: рецепт от наших бабушек

Любимое блюдо из детства.
Чебуреки на столе
ЧебурекиИсточник: Unsplash / CC0

Чебуреки — кулинарный шедевр, который стал неотъемлемой частью советской кухни. Жареные в масле пирожки с сочной мясной начинкой завоевали сердца миллионов людей и до сих пор остаются одним из самых любимых лакомств. Рецепт этого традиционного блюда передавался из поколения в поколение, и сегодня мы узнаем его секреты и приготовим настоящие чебуреки своими руками.

Ингредиенты:

— Мука пшеничная — 3 стакана;

— Вода — 1 стакан;

— Фарш говяжий — 500 грамм;

— Лук репчатый — 1 штука;

— Масло растительное — 1 стакан;

— Соль, перец — по вкусу.

Время готовки: около 1 часа.

Шаги приготовления:

1. Приготовьте тесто. Смешайте муку и воду, добавьте щепотку соли. Замесите мягкое и эластичное тесто. Оставьте его отдыхать на 30 минут.

2. Пока тесто набухает, приготовьте начинку. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте фарш, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте всё вместе до готовности мяса.

3. Разделите тесто на небольшие шарики. Раскатайте каждый шарик в тонкий круг.

4. Выложите на одну половину круга немного начинки. Накройте второй половиной и плотно защипните края.

5. Разогрейте растительное масло в кастрюле или фритюрнице. Опустите чебуреки в горячее масло и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.

6. Готовые кусочки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

7. Подавайте блюдо горячим с любимыми соусами и наслаждайтесь неповторимым вкусом!

Это настоящее лакомство, которое напоминает нам о детстве и бабушкиных заботах. Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить настоящие чебуреки, которые порадуют вас и ваших близких своим неповторимым вкусом. Приятного аппетита!

Этими именами в СССР называли каждого 5-го ребенка — сегодня покрутят у виска.

Некоторые из них вы услышите впервые.

Делали на совесть: эти вещи из СССР вы никогда не сможете сломать — проверено родителями.