На полках супермаркетов появляется все больше продуктов с надписями «эко», «био», «без сахара», «фитнес». Многие из нас стремятся к осознанному питанию и попадаются на уловки производителей. Однако зачастую подобные обещания — лишь способ привлечь внимание, и никакой пользы эко-этикетки не гарантируют. Существует несколько разновидностей продуктов, которые к полезным можно отнести с существенной натяжкой.
Гранола и мюсли
Эти продукты часто рекламируются как здоровая альтернатива обычным завтракам, но их состав может сильно разочаровать. Многие производители добавляют большое количество сахара, меда или патоки для улучшения вкуса, что делает их калорийными и менее полезными. В некоторых случаях в одной порции может содержаться столько же сахара, сколько в сладком десерте. Лучше выбирать простые овсяные хлопья и добавлять к ним свежие фрукты и орехи.
Фруктовые йогурты
На полках супермаркетов можно найти множество ярких упаковок с надписями «фруктовый» и «натуральный», но на самом деле эти йогурты часто содержат минимальное количество фруктов и много добавленного сахара. В одной порции может быть до шести ложек сладкого порошка, что делает их скорее десертом, чем здоровым продуктом. Лучше выбирать натуральные йогурты без добавок и самостоятельно добавлять свежие фрукты или мед для сладости.
Диетические хлебцы
Многие покупатели выбирают хлебцы как легкий и полезный перекус, однако в их составе могут скрываться нежелательные ингредиенты, такие как соль, дрожжи и даже маргарин для улучшения вкуса и текстуры. Эти добавки значительно увеличивают калорийность продукта, делая его менее полезным по сравнению с обычным ржаным хлебом. Лучше всего выбирать цельнозерновой хлеб с минимальным количеством ингредиентов, чтобы получить больше клетчатки и питательных веществ.
Растительное молоко
Овсяное, миндальное или кокосовое молоко часто позиционируются как более здоровая альтернатива коровьему, но многие из них содержат добавленные сахара, рафинированные масла и другие добавки, которые снижают питательную ценность. Чтение этикеток поможет избежать нежелательных ингредиентов. Если хочется использовать растительное молоко, лучше выбирать несладкие варианты с минимальным количеством добавок или приготовить его самостоятельно.
Безглютеновая выпечка
Продукты без глютена становятся все более популярными, но это не всегда здоровый выбор для тех, кто не страдает от целиакии или непереносимости глютена. Часто для улучшения текстуры и вкуса в такие изделия добавляют больше крахмала и жиров, что делает их менее полезными. Если нет медицинских показаний, лучше обратить внимание на натуральные продукты на основе цельнозерновой муки, которые обеспечивают организму больше клетчатки и питательных веществ.
