Весна — идеальное время, чтобы навести порядок во всех уголках квартиры. В процессе генеральной сезонной уборки стоит заглянуть и в кухонные шкафы, которые обладают удивительной способностью незаметно накапливать множество ненужных вещей. Тут можно найти и экзотическую пряность, купленную три года назад ради одного блюда, и старую кастрюлю с отбитой ручкой, которую жалко выкинуть, и завалявшиеся контейнеры без крышек. Ревизия помогает избавиться от лишнего и освободить место для новых покупок.
Разбираем специи
Первым делом рекомендуется проверить полку со специями. Молотые приправы теряют аромат через полгода, а цельные семена или палочки хранятся до четырех лет. Оценивают качество прирав по запаху. Если аромат слабый, такая добавка лишь испортит вкус блюда. Сомнительные баночки безжалостно выбрасывают. Не стоит держать сорок видов трав, если реально в ход идут не более восьми из них. Лучше покупать свежие специи небольшими порциями по мере надобности.
Проверяем посуду
Далее стоит оценить состояние кухонной утвари. Сколы на эмали хоть и кажутся делом несущественным, но в них могут скапливаться бактерии и ржавчина, которые попадают в еду. Царапины на тефлоне делают сковороду непригодной к использованию, поэтому такую посуду необходимо заменить. Также важно присмотреться к дубликатам: если ящике хранятся несколько похожих сковородок на двоих, стоит оставить пару тех, что получше, а остальные подарить или утилизировать.
Разбираем пластиковые контейнеры
Следующий шаг — ревизия пластиковых контейнеров. В мусорное ведро отправляют старые пожелтевшие емкости, а также тару, которая осталась без крышек. Практичнее приобрести набор от одного бренда. Такие контейнеры идеально складываются матрешкой друг в друга, экономя место, а их крышки взаимозаменяемы. И, конечно, стоит обратить внимание на пакет с пакетами, оставив двадцать штук разного калибра и сдав лишнее в переработку.
Организуем хранение
Финальный штрих — систематизация. Важно отвести для каждой категории предметов отдельное место. Например, крупы складывают на специально отведенную полку, специи — в органайзер, а кастрюли — в конкретный шкаф. Когда у каждой вещи есть место, порядок восстанавливается сам. Сначала покажется, что на кухне стало слишком пусто, но к такому положению вещей быстро привыкаешь.
